云南菜美食

云南小瓜炒肉

云南小瓜的做法多种多样,可与搭配的食材种类繁多,最常见的属清炒云南小瓜、云南小瓜炒肉等。下面小编就来和大家分享一道云南小瓜炒肉的做法,一起来看看怎么做好吃的云南小瓜炒肉吧。
用料
做法
  • STEP 01
    肉切薄片,把酱油,鸡汁,油放入肉里拌一拌
  • STEP 02
    云南小瓜洗干净切片,大蒜拍完随便切一下
  • STEP 03
    锅烧热倒入油,再把肉倒进锅里炒七成熟,上碟
  • STEP 04
    倒油,油热之后把大蒜在锅里爆一下,快速将瓜倒进锅里炒一分钟,加入半碗水炒一炒盖上锅盖,锅里的水差不多干马上加少许盐翻炒,再把之前的肉倒进锅里炒一分钟就OK
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