野生菌火锅

导语：野生菌火锅是云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，是无数食客的最爱。本次小编就给大家带来野生菌火锅的做法，包括所需要的烹制时间、食材及步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！

野生菌火锅的做法：
【主料】：乌鸡半只野生菌500克裙边1个
【辅料】：盐1茶勺尖辣2克葱3克姜叶5克水1000克

步骤：
1.裙边洗净切块放入锅内
2.乌鸡，姜叶，葱结，尖辣一起放入电压锅内12分钟
3.野生菌摘洗干净备用
4.炖好的鸡和裙边与汤分离，捡去姜叶尖辣和葱结
5.菌子入汤锅煮开15分钟，可多煮会，不能少于15分。加入适量的盐
6.加入煮好的鸡和裙边，用葱花，辣椒面，少量盐加肉汤做个沾水，放在电滋炉上，边煮边吃边加进你想吃的疏菜

小贴士：
肉也可先淖过水后炖，那样的汤更为清亮，食用菌类时一定要认识的菌子和以前吃过的

食用菌菌种火锅香菇云南菜饮食健康

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