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野生菌火锅的做法大全 野生菌火锅怎么做

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导语:野生菌火锅是云南特有的美味,楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一,食材生态、味道鲜美,是无数食客的最爱。本次小编就给大家带来野生菌火锅的做法,包括所需要的烹制时间、食材及步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
野生菌火锅的做法:
【主料】:乌鸡半只 野生菌500克 裙边1个
【辅料】:盐1茶勺 尖辣2克 葱3克 姜叶5克 水1000克

步骤:
1.裙边洗净切块放入锅内
2.乌鸡,姜叶,葱结,尖辣一起放入电压锅内12分钟
3.野生菌摘洗干净备用
4.炖好的鸡和裙边与汤分离,捡去姜叶尖辣和葱结
5.菌子入汤锅煮开15分钟,可多煮会,不能少于15分。加入适量的盐
6.加入煮好的鸡和裙边,用葱花,辣椒面,少量盐加肉汤做个沾水,放在电滋炉上,边煮边吃边加进你想吃的疏菜

小贴士:
肉也可先淖过水后炖,那样的汤更为清亮,食用菌类时一定要认识的菌子和以前吃过的
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