可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法：
【主料】鸡翅8个、可乐1听
【辅料】油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段

步骤：

1.准备好原材料；

2.鸡翅两面都斜着切两道口；

3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡翅焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分；

4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花；

5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香；

6.加入鸡翅两面煎黄；

7.加入适量盐、少许生抽翻均匀；

8.加入可乐煮直到煮粘稠；

9.出锅装盘，撒上葱花；

烹饪技巧：
1.买回来的鸡翅要仔细清洗，毛处理干净；
2.煎的时候鸡翅尽量沥干水分。