鸭腿十大做法

十大家常鸭腿肉的做法怎样做鸭腿好吃又简单

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号上传提供 2024-10-17 0

鸭腿肌肉纤维较为粗壮，含有较多的肌间脂肪，是鸭肉中肉质比较紧实的部位，具有独特的鸭肉香味，烹饪后的味道浓郁，鲜美有嚼劲，那么鸭腿有什么好吃的做法？啤酒鸭腿、烧鸭腿、蜜汁烤鸭腿、酱鸭腿、鸭腿炖白萝卜、油封鸭腿、剁椒蒸鸭腿、盐水鸭腿、麻辣鸭腿、双椒鸭腿肉等是常见做法。以下，MaiGoo网小编整理了十大美味鸭腿菜谱，一起来看看鸭腿的多种做法吧。

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01
啤酒鸭腿
85.6

焯水爆香再焖煮肉质鲜嫩滑口汤汁浓郁配米饭/芝麻烧饼尤佳

02
烧鸭腿
84.0

腌制上色调味再焖煮皮脆肉嫩骨香肥而不腻佐酸梅酱蘸食风味更佳

03
蜜汁烤鸭腿
83.0

腌制涂蜜烤制表皮金黄酥脆鸭肉甜而不腻用荷叶饼/空心烧饼卷着吃

04
酱鸭腿
81.4

焯水腌制再炖煮鸭腿口感紧实耐咀嚼咸中带甜酱香浓郁下饭菜/休闲零食

05
鸭腿炖白萝卜
79.8

炒香后炖煮鸭肉鲜美可口萝卜软烂脾胃虚寒需加姜片中和寒性

06
油封鸭腿
78.2

盐腌+低温油封鸭皮香脆鸭肉酥而不肥源自法国西南部传统名菜

07
剁椒蒸鸭腿
76.6

焯水煎制再蒸鲜辣入味肉质酥烂配饭一绝

08
盐水鸭腿
75.0

腌制后焖煮皮白柔嫩骨酥肉香紧致细腻咸香可口可配沙茶酱/生抽蘸食

09
麻辣鸭腿
74.0

焯水爆香再焖煮鸭肉嫩滑多汁麻辣鲜香回味悠长汤汁是拌饭神器

10
双椒鸭腿肉
72.4

煎制再焖煮香辣开胃肉质紧实越嚼越有味
01
油封鸭腿
1585

盐腌+低温油封鸭皮香脆鸭肉酥而不肥源自法国西南部传统名菜

02
啤酒鸭腿
1467

焯水爆香再焖煮肉质鲜嫩滑口汤汁浓郁配米饭/芝麻烧饼尤佳

03
蜜汁烤鸭腿
1219

腌制涂蜜烤制表皮金黄酥脆鸭肉甜而不腻用荷叶饼/空心烧饼卷着吃

04
酱鸭腿
1200

焯水腌制再炖煮鸭腿口感紧实耐咀嚼咸中带甜酱香浓郁下饭菜/休闲零食

05
烧鸭腿
1118

腌制上色调味再焖煮皮脆肉嫩骨香肥而不腻佐酸梅酱蘸食风味更佳

06
鸭腿炖白萝卜
96

炒香后炖煮鸭肉鲜美可口萝卜软烂脾胃虚寒需加姜片中和寒性

07
香卤鸭腿
61

08
盐水鸭腿
8

腌制后焖煮皮白柔嫩骨酥肉香紧致细腻咸香可口可配沙茶酱/生抽蘸食

09
鸭腿粉条汤
8

10
麻辣鸭腿
7

焯水爆香再焖煮鸭肉嫩滑多汁麻辣鲜香回味悠长汤汁是拌饭神器
01
啤酒鸭腿
0

焯水爆香再焖煮肉质鲜嫩滑口汤汁浓郁配米饭/芝麻烧饼尤佳

02
烧鸭腿
0

腌制上色调味再焖煮皮脆肉嫩骨香肥而不腻佐酸梅酱蘸食风味更佳

03
蜜汁烤鸭腿
0

腌制涂蜜烤制表皮金黄酥脆鸭肉甜而不腻用荷叶饼/空心烧饼卷着吃

04
酱鸭腿
0

焯水腌制再炖煮鸭腿口感紧实耐咀嚼咸中带甜酱香浓郁下饭菜/休闲零食

05
鸭腿炖白萝卜
0

炒香后炖煮鸭肉鲜美可口萝卜软烂脾胃虚寒需加姜片中和寒性

06
油封鸭腿
0

盐腌+低温油封鸭皮香脆鸭肉酥而不肥源自法国西南部传统名菜

07
剁椒蒸鸭腿
0

焯水煎制再蒸鲜辣入味肉质酥烂配饭一绝

08
盐水鸭腿
0

腌制后焖煮皮白柔嫩骨酥肉香紧致细腻咸香可口可配沙茶酱/生抽蘸食

09
麻辣鸭腿
0

焯水爆香再焖煮鸭肉嫩滑多汁麻辣鲜香回味悠长汤汁是拌饭神器

10
双椒鸭腿肉
0

煎制再焖煮香辣开胃肉质紧实越嚼越有味

鸭腿十大做法，是MAIGOO网小编主要依据各大美食网站（香哈网/美食天下/下厨房等）查询结果以及与榜单主题的契合度，并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/交流。为我喜欢的投票>>

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