十大好吃的豫菜家常菜 河南人爱吃的家常菜 河南省的家乡菜

“烩”是河南人常用的烹调方法之一，除了烩面之外，中原最常吃的就是烩菜。鲜虾烩时蔬便是河南人最受欢迎的家常菜之一，也是豫菜菜系中很有特色的菜式之一。鲜虾好办，时蔬更容易，而调味料则用河南人夏季最喜欢做的西瓜黄豆酱来调味，是河南地区百姓餐桌上最爱的一道家常菜。 【 详细>>】

鸡翅是许多小朋友的最爱，酥炸鸡翅、可乐鸡翅等等都是常见的家常做法。在河南也有一道关于鸡翅的家常菜，那就是黄焖鸡翅。黄焖鸡翅属中原豫菜系，是非常受欢迎的一道河南家常菜。该菜肉质鲜美，色香味俱全，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处，一般人群均可食用，是正宗河南豫菜家常菜之一。 【 详细>>】

锅贴豆腐是河南省的一道传统特色名菜，属于豫菜家常菜。这道菜起源于开封市，后来由于名气越来越大，在经过近几十年来厨师们不断改进，早已成为河南人家喻户晓一道特色家常菜了。锅贴豆腐是选用鸡脯肉、嫩豆腐、猪肥膘等制作而成，成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。 【 详细>>】

栗子烧白菜是一道集美味和营养于一身的菜肴，也是河南人爱吃的家常菜之一。栗子虽可补肾，但吃多了不易消化，白菜中的粗纤维可以促进消化和排便。所以该菜品以栗子、白菜为主料制作的家常菜，则可弥补这个不足，还可以达到理想的进补效果，尤其适合肾虚老人、气管炎咳喘患者、内寒泄泻者食用。 【 详细>>】

河南家常菜有哪些？糖醋软熘鲤鱼就属于其中之一。糖醋软熘鲤鱼又叫“糖醋软熘黄河鲤鱼”，是豫菜代表菜之一，也是河南人爱吃的家常菜之一。在改革开放前，糖醋软熘鲤鱼只是人们遥远的奢望，现在“糖醋软熘鲤鱼”早已成为人们可以轻松品尝到的美食，也是河南人餐桌上最常见的一道菜肴，为外地游子最想念的河南省家乡菜之一。 【 详细>>】

连汤肉片是河南省洛阳市的传统菜肴，也是河南洛阳水席中不可缺少的特色名菜，属于豫菜系。这道河南特色菜，以精瘦肉为主料，莲藕、木耳、金针、大绿豆等为辅料精心制作而成，肉片滑嫩，微酸利口，是河南洛阳人最喜欢吃的一道家常菜品，做法也很简单，喜欢的朋友可以尝试下。 【 详细>>】

河南特色美食有不少，那河南家常菜有几种呢？其实河南特色家常菜还是有不少的，奶油螃蟹就是其中之一。奶油螃蟹是豫菜新型菜，由螃蟹为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。立秋过后无论是什么品种的螃蟹，都是非常肥美的!河南人在秋季，就非常喜欢做这道家常的奶油螃蟹，美味又营养，很多人都喜欢吃。 【 详细>>】

“煨”是豫菜的主要烹调方法之一，可分为“煎煨”、“蒸煨’，番茄煨鱼便属于“煎煨”法。这道豫菜家常菜，为郑州名厨常元中于1925年创制，已有90多年历史，是河南人餐桌上最常见的一道菜品。番茄煨鱼主食材为黄河鲤鱼和番茄，成菜后口味酸甜，肉嫩而不腻，是开胃下饭的上好菜肴。 【 详细>>】

封芹又称封丘贡芹，是封丘的传统特产，具有悠久的栽培历史。封丘贡芹入口甘甜脆嫩，细品芹香悠远，回味余韵绵甜，生食脆而无渣，熟食鲜香兼有的典型特点。在河南地区，三鲜封芹便是一道正宗河南豫菜家常菜，做法简单，口味脆嫩爽口、芹香浓郁，深受河南百姓喜爱。 【 详细>>】