干豆角腌肉怎么腌

食材：干豆角、腌猪肉、土豆、粉条、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、

酱油、姜粉、花椒面。

步骤：1、先将干豆角放到锅里煮，盖上盖子。

2、将土豆和腌猪肉都切成片，再切点料头，葱、姜、蒜、干辣椒。

3、豆角煮熟后，有漏勺将豆角捞出，然后切成短节。

4、再将土豆放到油锅里面炸一下，炸熟后捞出。

5、锅里倒一勺猪油，下入葱、姜、蒜、干辣椒。

6、炒香以后，下入腌猪肉进行翻炒，放入干豆角，把干豆角炒香以后下入土豆片，加入酱油、盐、花椒面、姜粉，少倒入点开水。

7、最后下入粉条，粉条熬一下即可出锅。

干豆角腌肉是发物吗

干豆角虽不是发物，但是也不建议大量食用，以免导致胃肠道不适等问题，不利于人体健康。

干豆角是用豆角晾晒制作而成，其性质与豆角相同，性平，味甘、咸，进食后不会导致疾病复发或加重，因此干豆角并不属于发物类食品，在一些疾病的恢复期间也可以适量食用，但是不能够一次性食用过多，否则有可能会增加胃部负担，导致消化不良，造成腹痛或者腹胀等现象。