韭菜花十大做法

韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要制作材料为大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果。韭菜花酱是韭菜花最经典的吃法，其做法简单，把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果洗净切碎待用；用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处；...过一周就可以吃了。Ma igoo小编了解到，韭菜花酱好吃，能拌面条、夹烙饼，它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。 【展开全部】 【 详细>>】

爆炒双花是一道传统的地方名菜，属于闽菜系，以切花刀的猪腰子、韭菜花为主要原料，也因此得名。爆炒双花是福州宴席上的佳肴，做法也很简单，猪腰用油，盐，生粉一起拌腌洗净，重复洗两次以上，切格子纹或菱形纹，不要切的太深，以免形状不好看，再切成小件，韭菜花切段；猪腰花用沸水淖至卷起待用；葱，姜，蒜，葱，姜用油...爆出香味，下焯过水的腰花，下酒、酱油和蚝油爆炒，盛起待用；另用锅爆油，下韭菜花翻炒变绿，下之前炒过的猪腰花，再下除盐外的其它调味料，淋点芝麻油，即可上碟。 【展开全部】 【 详细>>】

韭菜花炒蛋是一道以韭菜、鸡蛋为主料制作的家常菜，也是韭菜花最好吃的十种吃法之一。鲜嫩的韭菜花最适合炒鸡蛋吃，鲜嫩入味，鸡蛋软嫩香滑，韭菜花翠绿还不变色。韭花炒鸡蛋的做法是先将韭菜花挑去老梗部份，切成5厘米的小段；把鸡蛋打进碗里搅碎，拌上些姜丝；烧热锅子，加入2大匙油，放入鸡蛋，不要搅动，待稍稍成形，...用锅铲碎之，待鸡蛋表面微微焦；放入韭菜花，翻炒均匀，放盐、鸡精；再次翻炒均匀后化开调料后关火出锅。 【展开全部】 【 详细>>】