清炒韭苔小荷鲜的家常做法

清炒韭苔小荷鲜是一道美食，由鲜藕、新鲜莲子等原料制作而成。

食材

主料：鲜藕1节、新鲜莲子100克

辅料：韭菜花少许、姜1块

调料：油1茶匙、盐少许、胡椒少许、淀粉1茶匙

做法

1、莲子剥壳洗净；鲜藕洗净、去皮、切薄片；韭菜花洗净、切寸段；姜切末。

2、锅中油烧热，爆香姜末，下藕片翻炒出浆。

3、倒入莲子炒匀，加入盐、胡椒。

4、加入韭菜花，翻炒均匀。

5、调味，勾薄芡即可。