鸡胸肉饼的家常做法

鸡胸肉打成肉末，微微有颗粒感口感更佳；

煮熟的玉米粒、洋葱丁、内酯豆腐混合备用；

生抽2勺+蚝油1勺+黑胡椒+蛋清混合备用；

加红薯淀粉和以上材料混合；

平底锅刷油，小火煎至两面金黄‌；

或者用空气炸锅/烤箱，200℃烤20分钟。

更多做法

土豆版‌本：土豆丁焯水后混合鸡肉，烤制外酥里嫩‌。

山药版‌本：山药泥+鸡肉末，Q弹多汁‌。

蔬菜版‌本：胡萝卜丝/西兰花碎+玉米淀粉煎制‌。

温馨提示

制作鸡胸肉饼的时候，可通过添加豆腐、玉米、山药等食材避免发柴‌。

此外，可批量制作冷冻，随吃随煎‌。

保存方法‌：生肉饼冷冻可存2周，无需解冻直接烹饪‌。