四川十大名鸡

旧院黑鸡是四川省达州市万源市旧院镇的肉蛋兼食型品种，个体较大，体型是长方形，皮肤有白色和乌色两种，具体大、早期生长快、出肉率高、蛋大、遗传性稳定、耐粗耐寒等特性，在群体中有部分鸡产蓝壳蛋。旧院黑鸡的皮、毛、骨乌黑，含人体所需蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒，各种维生素及不饱和脂肪酸；公鸡温补阳气，母鸡适益...阴血。经测量结果证明旧院黑鸡的氨基酸、粗蛋白粗脂肪、钙、磷的含量均高于土鸡，而且富含硒，营养价值高。 【展开全部】 【 详细>>】

兴文山地乌骨鸡是四川省宜宾市兴文县的特产，是乌骨鸡品系中独特的品种，比起其它一般的乌鸡，体型较偏大，体质更加结实，健壮；羽色以黑羽居多，麻黄羽次之，白羽甚少。兴文山地乌骨鸡除具有一般乌骨鸡的“乌肤、乌肉、乌骨、乌内脏”等基本特征外，还具有冠、脸、髯、喙、趾、舌、皮肤、内脏、肌肉和骨膜均呈乌黑色的特点...，俗称“十全乌”。兴文山地乌骨鸡的特点是肌纤维细密、口感细腻、味道鲜美、营养丰富、天然富硒，鸡肉富含必须氨基酸和必须脂肪酸、钙、铁、锌、硒等多种微量元素，以及多种维生素。 【展开全部】 【 详细>>】

巴山土鸡是四川省巴中市的特产，指在巴中市境内饲养，经过长期利用传统的饲养方式，结合现代家禽养殖技术，充分利用宜养山林资源而获得环保、绿色的禽肉产品主要种源。据mai goo了解，巴山土鸡口味独特、肌纤维弹性好；肉质细嫩，风味清香、营养丰富，白条鸡青灰脚，皮肤呈灰白或灰黄；具有很高滋补保健价值，富含黑...色素以及人体必需的17种氨基酸以及元素硒、铁等矿物质，肉质结实、味香鲜美、口感好，具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，被誉为“药鸡”。 【展开全部】 【 详细>>】