鸡胗十大做法

十大超好吃的鸡胗做法 10道美味鸡胗的家常吃法

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员322号上传提供 2024-10-23 0

鸡胗也叫鸡肫、鸡郡肝，即鸡的胃，属于鸡杂，它的口感独特，坚韧而有弹性，具有一定的嚼劲，同时又不失鲜嫩多汁，那么鸡胗怎么烧简单又好吃？MaiGoo网小编整理了十种鸡胗的简单做法，分别是爆炒鸡胗、凉拌鸡胗、卤鸡胗、盐焗鸡胗、孜然鸡胗、烤鸡胗、萝卜鸡胗汤、酸辣鸡胗、铁板鸡胗、菠萝鸡胗，一起来看看鸡胗菜谱吧。

01
爆炒鸡胗
85.8

口感脆嫩鲁菜版偏咸鲜烧烤风味加孜然/花椒面适合搭配米饭或作为下酒菜

02
凉拌鸡胗
84.2

口感脆爽麻辣鲜香夏季开胃菜/下酒小食/年夜饭冷盘

03
卤鸡胗
82.6

五香浓郁口感弹韧川式重麻辣鲁式偏酱香冷盘下酒菜/零食/拌凉菜

04
孜然鸡胗
81.5

孜然香气浓郁口感脆嫩或焦酥夏季烧烤/夜宵下酒菜或家常快手菜

05
盐焗鸡胗
79.5

外层焦香酥脆内部筋道耐嚼佐餐/零食/下酒菜皆宜

06
烤鸡胗
78.4

香辣脆弹越嚼越香配孜然粉/辣椒粉尤佳常见于烧烤摊或家庭烹饪

07
萝卜鸡胗汤
76.8

鸡胗脆嫩有嚼劲萝卜绵软清甜适合秋冬滋补

08
酸辣鸡胗
75.2

口感脆爽麻辣鲜香略带酸味流行于四川/湖南等地

09
铁板鸡胗
73.6

香辣嫩滑焦香四溢加干辣椒/孜然等增香常见于夜市和家常餐桌

10
菠萝鸡胗
72.0

菠萝酸甜开胃鸡胗脆嫩多汁常见于潮汕及南方家常菜
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