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红豆桂花小汤圆怎么做
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆的做法很多，红豆桂花小汤圆就是比较常见的一种。红豆汤加入桂花的清香和软糯的汤圆，是一道丰盛的早餐，也可以当做下午茶！那么红豆桂花小汤圆怎么做呢？下面就会为大家介绍。
做法
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STEP 01赤小豆提前泡水一夜
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STEP 02按红豆：水＝1∶3的比例，电饭煲杂粮粥模式煮40分钟
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STEP 03煮好的红豆捞出用奶锅或砂锅加白糖少许中小火炖煮15分钟左右，此方式下的红豆沙比较浓稠；或者用破壁机，此方式下的红豆沙比较细腻
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STEP 04将小汤圆煮开煮熟
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STEP 05最后倒入煮好的小圆子，撒上干桂花即可
小贴士
还可以根据个人喜好加入酒酿、年糕等
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