桂圆西洋参鸽子汤怎么做

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西洋参有一点点苦味，加一些桂圆肉可以中和汤的味道，更加爽口。孩子晚上睡不踏实，建议多喝这道西洋参桂圆鸽子汤，清火除烦又安神，贵也值了！那么桂圆西洋参鸽子汤怎么做呢？下面一起来看看吧！

用料

西洋参 10克
桂圆干 30克
鸽子 1只
食用盐 3克
枸杞 10克

做法

STEP 01

先把食材准备好，用新鲜鸽子炖出来的汤更加鲜美，不建议用冷藏或者冷冻过的鸽子
STEP 02

把鸽子切成大块，冲洗干净，放入温水锅里，焯烫20秒左右，再捞起冲洗一遍
STEP 03

把鸽子肉放入一个深碗或者炖盅里，倒入足够的清水，加入西洋参，放入开水锅中，大火蒸30分钟
STEP 04

再放入桂圆肉和枸杞，继续蒸10分钟
STEP 05

加入盐拌匀，即可出锅享用

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