咸蛋黄炒蟹

知识杂货铺

关注

咸蛋黄炒蟹是以螃蟹、咸蛋黄为主料制作的菜品。咸蛋黄炒的螃蟹,吃上一口满嘴都是咸蛋黄的咸香与螃蟹的鲜美,真的香爆了！喜欢咸蛋黄口味儿的朋友们千万不能错过，那么下面就会为大家介绍咸蛋黄炒蟹的做法。

用料

螃蟹 2只
鸭蛋 2个
香葱适量
生姜适量
食用油适量
食用盐适量
白砂糖适量
生粉适量

做法

STEP 01

葱切成段，姜切成丝，咸蛋黄碾碎备用
STEP 02

活蟹清理洗净，蟹壳完整，蟹身连脚对半斩块，蟹钳敲开壳
STEP 03

将每个蟹块沾满生粉
STEP 04

烧热炒锅，锅中放多些油，将蟹分批下锅煎至壳发红
STEP 05

将煎好的蟹捞出沥掉多余的油
STEP 06

锅洗净擦干，再放少许油，下姜丝、葱白段和碾碎的咸蛋黄爆香
STEP 07

下蟹块适当翻炒使其沾匀咸蛋黄
STEP 08

加一点开水，加盖小火焖两分钟
STEP 09

两分钟后，揭开锅盖，盐糖调味，出锅前洒葱绿段

水产海鲜鸭蛋家常菜蛋类生鲜农产品

关联文章推荐

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐