芝士球球
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印度飞饼是一种名小吃，是用调和好的面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。有10多个品种。其制法用料讲究，是印度的特色风味美食。那么印度飞饼怎么做？印度飞饼的做法及配方是什么？下面就一起来看看吧。
做法
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STEP 01把炼乳加水调匀
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STEP 02把调好的汁水慢慢加进面粉里，搅拌边加边搅拌
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STEP 03把全蛋液加进去，同样慢慢加，边搅拌边加
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STEP 04把色拉油加进去，揉至成光滑的面团
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STEP 05用电动打蛋器的和面的钩，低速挡搅拌，搅拌3-4min左右
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STEP 06把软化的黄油切成小块，加进去，继续搅拌，3min左右
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STEP 07直至变成光滑的面团，拉开能基本成扩展阶段即可，（制作面包的扩展阶段，用手轻轻拉开能成薄膜）用纱布盖起来，静置3小时左
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STEP 08分成等量份的小剂子
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STEP 09把面团先按压开，用手提起边缘，在空中画圆弧形
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STEP 10放在案板上能透过面皮看到桌上的花纹，撒上全蛋液，把四周向中间折叠，折成一个方形，平底锅内放油，油要刚刚铺满锅底，然后翻进去煎炸至两面金黄香脆即可，拿出沥干油，切成小块，淋上适量炼乳即可
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STEP 11还可以放上一些蔓越莓干、葡萄干、香蕉之类的
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