知识杂货铺
0
陈皮鸭
陈皮鸭是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。此菜用于脾胃亏虚所致的纳差食少、面浮肢肿等。陈皮以鲜橘皮或鲜橙皮为宜。陈皮有燥湿化痰之功，咳嗽痰多者服食尤适宜。
做法
-
STEP 01陈皮洗净，切丝。
-
STEP 02将鸭去毛杂，洗净，放入锅中，加清水适量，稍煮烂取出，候凉，拆去鸭骨。
-
STEP 03将拆骨鸭胸脯朝上，放在搪瓷盆内，将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸。
-
STEP 04加入料酒、酱油、胡椒粉，搅匀倒入搪瓷盆内，再将陈皮放在拆骨鸭上面，上笼蒸30分钟即成。
图库关联词条
- 1 陈皮鸭
关联文章推荐
- 1 陈皮桂圆红豆汤的做法 陈皮桂圆红豆汤怎么做好吃
- 2 陈皮蒸猪肉丸的做法 陈皮蒸猪肉丸怎么做好吃
- 3 陈皮炖水鸭汤的做法 陈皮炖鸭汤怎么做
- 4 陈皮苦瓜酿的家常做法 陈皮苦瓜酿怎么做好吃
- 5 薏米绿豆陈皮糖水的做法大全 薏米绿豆陈皮糖水怎么做
- 6 【陈皮绿豆鸽子汤的做法】陈皮绿豆鸽子汤怎么做 陈皮绿豆鸽子汤的家常做法
- 7 【陈皮排骨的做法】家常陈皮排骨的做法（图） 陈皮排骨怎么做
- 8 鸭公煲的做法大全窍门 鸭公煲的家常做法
- 9 冬菇木耳焖鸭的做法 冬菇木耳焖鸭怎么做好吃
- 10 陈皮面怎么做好吃 陈皮面的做法
- 11 陈皮玫瑰干葱鸡怎么做 陈皮玫瑰干葱鸡家常做法
- 12 泉州姜母鸭的做法与配方 姜母鸭怎么做好吃
- 13 上海八宝鸭的正宗做法 八宝鸭怎么做
最新评论
相关推荐
【烧乳猪的做法】烤乳猪的家常做法 烧乳猪的制作方法
粤菜
1.6w+
五彩小炒的家常做法 五彩小炒怎么做好吃
粤菜
1117
