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牛筋即牛肌腱或骨头上的韧带，牛筋非常有嚼劲。牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。那么你知道酱焖牛筋怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！
做法
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STEP 01牛筋用水泡1个小时，牛筋用水冲洗干净备用
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STEP 02蒜瓣用刀拍一下，姜切大块
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STEP 03热锅倒入少许油
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STEP 04把姜、蒜、香叶下锅翻炒
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STEP 05加入牛筋，把柱侯酱加入
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STEP 06把酱料和牛筋翻炒均匀
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STEP 07加入热水差不多没过材料
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STEP 08盖上锅盖大火烧至开锅
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STEP 09开锅后调中火烧15分钟，然后调小火焖3至4小时
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STEP 10中间要多次开锅翻动以免糊锅
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STEP 11焖3小时后加入蚝油和盐继续焖半小时以上，汤汁黏稠牛筋软糯就可以关火了，关火后盖上盖子让余热继续焖1小时，让汤汁变得更浓稠
图库关联词条
- 1 酱焖牛筋
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