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牛肉球是点心的一种，在珠三角地区，如广东、香港很常见。它是以牛肉加入葱及调味料，制成球状的肉丸，再放在蒸笼上蒸熟的，食用前多数会加上喼汁调味。看到这里是否激发了你的食欲呢？那么你知道喼汁牛肉球怎么做吗？家常喼汁牛肉球的做法又是怎样的呢？这篇文章会为大家科普，一起来看看吧！
做法
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STEP 01准备好材料
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STEP 02马蹄洗净去皮切成细碎粒，葱、姜切末，陈皮切碎
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STEP 03牛肉和猪肥肉切成小块，加入姜末
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STEP 04牛肉猪肉混合均匀，放入料理机打成牛肉馅
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STEP 05牛肉馅里加入食盐、白糖、胡椒粉、香油、生粉仔细搅拌
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STEP 06加入陈皮、马蹄、葱，一边加水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可
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STEP 07摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来
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STEP 08把做好的牛肉球放到锅中大火蒸十五分钟，中途不开盖
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STEP 09蒸好后就可以吃啦，吃的时候蘸着喼汁即可
小贴士
注意用的猪肉需要是肥肉哦
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