芝士球球
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陈醋菠菜花生米
今天给大家推荐一道经典的东北冷菜：陈醋菠菜花生米，不仅可以当开胃小菜，还可以作为下酒菜，在品味油炸花生米的酥脆的同时，也可以不时补充点维生素和纤维素。陈醋菠菜花生米怎么拌好吃？下面就一起来看看陈醋菠菜花生米的做法吧。
做法
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STEP 01准备一个小碗，加入陈醋、生抽、自制辣酱、糖（也可以将辣酱换成辣椒油），加入蒜泥，调匀备好
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STEP 02冷锅里加入花生米，加入20克左右的油，不用很多，花生米不吃油
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STEP 03开中小火翻炒，花生衣颜色变深以后可以调小火至有香味即可关火
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STEP 04油炸好的花生米盛出备用放凉，才会有酥脆的口感
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STEP 05菠菜洗净，切三段
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STEP 06锅里烧开半锅水，入菠菜烫30秒
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STEP 07捞起浸入事先准备好的一大碗冷开水中，过凉
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STEP 08挤干水份，装盘，淋入料汁，加入花生米立即端上桌，一道下酒菜做好啦
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- 1 陈醋菠菜花生米
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