巧克力熔岩蛋糕

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熔岩巧克力蛋糕是一道法式甜点，即外皮硬脆，用优质面粉搭配香醇巧克力，黄金配比，细心烘培。外层糕体烤熟凝结成香浓绵软的海棉体蛋糕，内里的巧克力仍是流动状态。来看看带着巧克力独有香味的巧克力熔岩蛋糕怎么做吧。

用料

黄油适量
巧克力适量
鸡蛋适量
朗姆酒适量
低筋面粉适量
糖粉适量

做法

STEP 01

黄油和巧克力放在一起，隔热水融化。
STEP 02

准备好常温下的鸡蛋，放入糖，搅打至起泡状态。
STEP 03

将打好的鸡蛋液倒入巧克力液中，搅匀，放入朗姆酒，再次搅匀。
STEP 04

筛入低筋面粉，拌匀，蛋糕糊就做好，放入冰箱冷藏半小时
STEP 05

去除冷藏好的蛋糕糊，倒入纸杯中，入预热好的烤箱烘焙，烤好后的蛋糕稍等几分钟，撕去纸杯，撒上糖粉即可。

巧克力蛋糕甜品面包糕点

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