心灵密语
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牙签牛肉是一道以牛肉作为主要食材，以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府（新化、邵阳）地区特色传统名菜，口味香辣。下面，来看看好吃的牙签牛肉怎么做。
做法
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STEP 01先将牛肉切成条状，加入生粉，搅拌均匀，放到一旁备用。
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STEP 02葱姜蒜辣椒，全部切成碎末，越细越好。
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STEP 03用牙签将牛肉串起来，可以边看电视边串，这个比较耗时。
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STEP 04锅内倒植物油，开大火烧热至油温8成热。
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STEP 05倒入姜蒜末，几秒就可以了，爆出香味。
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STEP 06在把牛肉倒进去，翻炒至牛肉全部变色即可。
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STEP 07生抽、老抽、辣椒全部倒入翻炒。
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STEP 08最后加鸡精、孜然、香葱，快速炒几下就好了。
图库关联词条
- 1 牙签牛里脊
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