蒜蓉炒菜心

蒜蓉炒菜心的做法：
【主料】：菜心1把
【辅料】：色拉油适量，食盐适量，鸡粉适量，蒜3瓣，耗油适量
步骤：
1、菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐，大火煮开后放入菜心烫1分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水。
2.热油锅，放进蒜蓉，爆香
3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4.加入少许家乐鸡粉，盐，耗油翻炒均匀即可。