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【火腿肠的做法】火腿肠怎么做好吃 在家也能做的肉制品

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导语:火腿肠怎么做?火腿肠是以畜禽肉为主要原料,再加入调味品等制作而成的肉类加工食品,其肉质细腻、鲜嫩爽口,方便携带随时都可食用且保质期长。本次小编便来教大家这道肉制品的家常制作方法,包括它所需要的制作时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

火腿肠的做法:

【主料】:猪肉 90斤;鸡蛋 1个;

【辅料】:大葱 1小段;姜 1小块;玉米淀粉 适量;盐 适量;鸡精 少许;胡椒粉 适量;花椒粉 适量;生抽 适量

步骤:

1、葱姜破开,用热水泡二十分钟以上就成了葱姜水。

2、猪肉切碎,剁成肉蓉。

3、打入鸡蛋,倒入半碗葱姜水,倒入生抽,放入盐和鸡精,花椒粉,胡椒粉。

4、顺同一方向搅拌均匀加入玉米淀粉。

5、继续顺同一方向搅拌均匀。

6、锡纸上刷层油,把肉馅均匀铺在边上。

7、紧实的卷起来。

8、上锅蒸二十分钟即可。

9、放凉撕去锡纸切片即可。

小窍门:

喜欢味道浓重些的可以添加其它自己喜欢的调料,也可以放些蒜末。希望颜色红些的话可以加入少许红曲粉。

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