苏杭菊花火锅的做法大全 苏杭菊花火锅怎么做

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俗话说“上有天堂，下有苏杭”。但此地不仅景色秀丽，美食也是绝佳的。因此在秋高气爽之时，赏菊之季，小编给大家带来一道富具苏杭特色的菊花火锅，赶紧一起来学习吧！
用料
做法
STEP 01
洗净的牛肉、猪肉、鸡肉切片。
STEP 02
洗好的菠菜切去根部。洗净的香菇对半切开，切片。洗好的大葱打横对半切开，再切段。
STEP 03
备好的鲜菊花放入明矾水中浸泡一会儿以消毒杀菌，待用。
STEP 04
用油起锅，倒入切好的香菇和大葱，炒出香味。
STEP 05
倒入鸡汤，待锅中煮开后放入泡好的干菊花。
STEP 06
加入泡好的鲜菊花、枸杞、红枣，搅匀。
STEP 07
加盖，用大火煮5分钟至锅底味道浓郁。揭盖，加入盐、鸡粉、料酒、胡椒粉和芝麻油。
STEP 08
搅匀调味，放入香菜搅匀。
STEP 09
关火后将煮好的锅底盛入电火锅中。随时倒入自己要吃的材料即可。
小贴士

用菊花加入锅底，不仅味道清新，用来涮煮火锅便不必担心火气问题，让你吃得更尽兴！

菊花 火锅 清淡 苏菜 保健健康养生
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