2025年串串香十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月22日（每月更新）
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NO.1
马路边边
品牌指数: 93.3成都马路边餐饮管理有限公司，马路边边创立于2016年，成都墨比优创旗下，全国知名的串串香品牌，以怀旧、复古为主题，深挖成都80年代的味道，将专属于四川的特有滋味遍布各地，打造具有时代情怀的知名串串香品牌，门店遍布全国各大城市及韩国、马来西亚、加拿大、澳大利亚等海外市场。 查看更多 -
NO.2
钢管厂五区小郡肝品牌指数: 92.2成都五区顾大妈餐饮管理有限公司，钢管厂五区小郡肝始于1987年，全国知名的串串香品牌，以春熙路天桥下摆摊卖锑锅麻辣烫(串串香)起家，结合川渝两地的口味把重庆火锅和成都串串香融合，因味道巴适、鲜香麻辣、汤色红亮而广受欢迎，目前在全国拥有数百家门店，并在美国、澳大利亚、加拿大、柬埔寨、马来西亚等开设海外门店。 查看更多 -
NO.3
袁记串串香品牌指数: 91成都市袁缘实业有限公司，袁记串串香成立于1996年，串串香知名品牌，专业打造具有成都地方特色的休闲火锅，以“成都的味道”深刻传播成都休闲饮食文化，建立了一套专业、正规的管理体系，将原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化；并秉承袁氏于美食的态度，将美食视为一门生活艺术，致力于成为了成都味道的一个符号，享誉海内外。 查看更多 -
NO.4
大斌家品牌指数: 89.6长沙行稳餐饮管理有限公司，大斌家成立于2015年，串串火锅品类知名品牌，结合传统火锅体验与串串香小吃形式，以泡椒牛肉串、香菜牛肉串、贡菜牛肉串及酸豇豆牛肉串“四大名串”，以及藤椒牛肉、麻辣牛肉、脆爽鸭肠、手工虾滑“四大名菜”为主打的拳头产品，目前开出600余家分店，覆盖全国20余个省份及自治区。 查看更多 -
NO.5
玉林串串香品牌指数: 88.3四川玉林串串香投资管理有限公司，玉林串串香始于1985年，将原本流行于成都街头巷尾的“麻、辣、烫”的饮食方式加以改良，结合川菜系中的“一菜一格、百菜百味”的风格特点，创出适合成都大众消费的新派美食“串串香”，其将各式各样上百种不同的美味菜品以穿在竹签上的食用方法，配上经典秘制的麻辣锅底，创造出令消费者赞不绝口的独特口味。 查看更多 -
NO.6
屋头串串品牌指数: 87.1成都屋头餐饮管理有限公司，屋头串串始创于2005年，西南地区知名的串串品牌，由成都本土大学生创办，深谙成都串串味道之法，基于对串串本身的热爱，钻研成都本土的串串味道，发掘成都人地道的串串吃法，在甘孜、内黄等成立了原材料合作联营社保障原材料供应，由自有工厂生产，目前已拥有300多家加盟店。 查看更多 -
NO.7
付小姐在成都品牌指数: 86仁寸(上海)餐饮管理有限公司，付小姐在成都始于2014年，知名的串串香连锁品牌，门店采用直营管理模式，传承母亲手艺，以成都串串为主打菜品，同时供应老妈蹄花、红油抄手、红糖糍粑、冒脑花等成都特色小吃，其后厨来自四川，秉承传统的烹调方式，并新鲜空运原料，从毛肚到辣椒干料等四川特色产品，由四川当地供应商供应。 查看更多 -
NO.8
六婆品牌指数: 85成都六婆餐饮有限公司，知名火锅底料及调味料生产商，专业从事串串香、传统火锅底料以及调味辣椒面生产、销售，并依托“六婆”以及旗下各品牌进行加盟配送为一体的大型餐饮连锁企业。公司旗下拥有年产量超数万吨的现代化生产基地和稳定的原材料种植加工基地，旗下“六婆”牌调味辣椒面已遍布全国三十多个省市及海外市场。 查看更多 -
NO.9
川麻婆品牌指数: 83.7成都川麻婆餐饮有限公司，川麻婆成立于2017年，主要以经营川味串串为主，采用泥锅涮肚为核心爆品，推出“川麻婆”品牌的串串香、泥锅涮肚、火锅底料等，其以亲民的价格、独特的配方、川式风格的就餐环境，受到喜欢热辣美食的年轻人青睐，其目前拥有超650家加盟店，遍布东三省，并辐射全国200多个城市。 查看更多 -
NO.10
五味缘品牌指数: 82.4成都市五味缘餐饮管理有限公司，五味缘是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮集团企业，旗下钢管厂厂外香是主打小郡肝串串香的连锁餐饮品牌，拥有专业的底料研究中心及菜品研发部门，钻研新颖菜品和底料香料完美调配，使口感麻、辣、鲜、香回味无穷，集团旗下拥有10余个餐饮品牌，门店数量超2700家。 查看更多
一、串串香的做法和配方介绍
食材：菜籽油500g、牛油500g、生姜适量、葱白适量、香料适量、盐适量、鸡精适量。
做法：先用准备好的猪大骨（或鸡骨）小火炖一个小时左右，做为高汤，让味道更加鲜美。在预热的锅里倒入适量的菜籽油，在油热之后，用姜片、葱段爆锅，加上准备好的香料反复翻炒，然后加入豆瓣酱进行翻炒，然后倒入熬好的高汤，加上冰糖与酒糟。加入适量的盐与鸡精，小火熬制，使各种调味的味道散发出来，充分的与高汤的鲜香融合在一起。把之前准备好的菜品切成片或者是块，用签子穿起来备用。准备葱、蒜未、香菜、香辣酱、醋、小米辣，可以根据自己的口味进行调配。把汤底倒入电磁炉锅中，就可以一边烫一边吃了。
二、串串香调料怎么配好吃
1、油碟蘸料：香油、蒜泥、香菜、葱花、小米椒、醋。这是常见的油碟蘸料配方，适合大多数人。
2、干碟蘸料：辣椒面、黄豆粉、花生碎。适合喜欢辣味的人，这些配料可以增加食物的香味。
3、串串香底料：清油、猪油、鸡油、牛油，比例为4321。这种底料配方适合喜欢重口味的人，可以增加食物的香浓味道。
4、香料配方：辣椒粉、花生粉、食盐、鸡鲜粉、花椒粉、孜然粉、芝麻粉、香籽粉、苏子粉。这种香料配方适合喜欢香料味道的人，可以增加食物的香气。
三、串串香菜品种类大全
1、肉类：牛肉、猪五花肉、猪里脊肉、牛心、牛舌、牛板筋、腊肉、排骨、子骨、鸭心、鸡心、掌中宝、郡肝、郡把、鸡皮、鸡爪、鸡尖、鸡肉、鲜鱼、猪肚、猪皮、肥肠、猪肺等。
2、素菜：豆筋皮、卤豆腐干、豆腐皮、芋头、土豆、莴笋尖、番茄、黄花、黄瓜、菠菜、空心菜、萝卜、莲花白、大白菜、茄子、苦瓜、红苕、玉兰片、鲜笋等。
四、串串香加盟费大概需要多少钱
串串香的加盟费用会根据店铺大小的不同有所差别，一般来说店铺中等的需要3-7万左右的加盟费，店铺比较大的话在10万-20万左右。当然，价格也会因为城市不同，一般一线城市贵，二三线会便宜些。如果您想加盟串串香开店的话，可以先来看看串串香十大品牌。