木耳美图

香菇木耳淡菜汤

香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品。据说,两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量。淡菜为厚壳贻贝的肉,又称珠菜,东海夫人,性味甘咸微温,能补肝肾,益精血,属低脂海鲜食品。三者为汤,可滋肾平肝,降脂降压,减肥健美。那么香菇木耳淡菜汤怎么做呢?下面就一起来看看香菇木耳淡菜汤的做法吧。
用料
  • 香菇 15克
  • 淡菜 30克
  • 木耳 10克
  • 水 适量
  • 食用盐 适量
做法
  • STEP 01
    将各材料分别加水浸泡一夜
  • STEP 02
    完全涨发后洗净
  • STEP 03
    将木耳撕成小朵
  • STEP 04
    香菇去蒂把
  • STEP 05
    淡菜去泥肠,冲洗干净备用
  • STEP 06
    锅中倒水,加入香菇和淡菜
  • STEP 07
    置火上,大火煮沸,转小火,煮约30分钟
  • STEP 08
    加入木耳,煮沸10分钟
  • STEP 09
    熄火,加入少许盐,搅拌均匀
  • STEP 10
    盛出食用
小贴士

作为食疗保健汤,不宜加入过多调料,不惯淡味的,可以根据自己口味酌情加盐。

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