斯诺
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香菇、木耳自古以来被人们视为素食佳品。据说，两者均可降低血清和肝脏胆固醇含量。淡菜为厚壳贻贝的肉，又称珠菜，东海夫人，性味甘咸微温，能补肝肾，益精血，属低脂海鲜食品。三者为汤，可滋肾平肝，降脂降压，减肥健美。那么香菇木耳淡菜汤怎么做呢？下面就一起来看看香菇木耳淡菜汤的做法吧。
用料
- 香菇 15克
- 淡菜 30克
- 木耳 10克
- 水 适量
- 食用盐 适量
做法
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STEP 01将各材料分别加水浸泡一夜
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STEP 02完全涨发后洗净
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STEP 03将木耳撕成小朵
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STEP 04香菇去蒂把
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STEP 05淡菜去泥肠，冲洗干净备用
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STEP 06锅中倒水，加入香菇和淡菜
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STEP 07置火上，大火煮沸，转小火，煮约30分钟
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STEP 08加入木耳，煮沸10分钟
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STEP 09熄火，加入少许盐，搅拌均匀
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STEP 10盛出食用
小贴士
作为食疗保健汤，不宜加入过多调料，不惯淡味的，可以根据自己口味酌情加盐。
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