木耳炒鸭蛋

木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。鸭蛋富含维生素b2，在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素，如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。这道木耳炒鸭蛋，其中鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，具有止咳祛痰，润阴养肺的功效。那么木耳炒鸭蛋怎么做呢？下面就一起来看看这道木耳炒鸭蛋的做法吧。