茼蒿排骨粥的做法 茼蒿排骨粥怎么做

茼蒿排骨粥的做法：
【主料】排骨适量、粳米适量、茼蒿适量
【辅料】姜丝(适量)、香芹(适量)、冬菜(适量)

步骤：
1.取适量米放进高压锅里，洗净备用；
2.把茼蒿叶掰开，洗净沥干备用；
3.香芹洗净，切粒备用；
4.排骨切小块，飞水（焯）一下，用漏勺捞出；
5.把飞水过的排骨倒进装有洗好米的高压锅里；
6.调入适量姜丝，倒入适量的水；
7.盖上高压锅盖，大火煮，等听到嘘～嘘～的声音就改小火煮8分钟左右即可关火（这样的排骨很酥烂哦）；
8.待高压锅里的气没了，即可打开锅盖，调入适量胡椒粉、精盐搅匀（想要快点打开的，可以用一条湿毛巾反复盖在上面）；
9.待大火把粥煮开，再倒入茼蒿搅匀煮开；
10.调入适量香芹粒，调入适量冬菜、鸡精煮开即可关火（冬菜不可煮太久）。