克州十大名菜

十大新疆克州经典名菜之一是克州烤鱼。克州烤鱼选用当地新鲜的鱼类为原料，搭配特制的香料和调料制成，虽然鱼皮看上去是焦糊的，但是鱼皮下面的肉都是非常鲜嫩的。用红柳枝穿过鱼的身体，经过火的烘烤，红柳枝会分泌特殊的粘液，这种粘液渗入鱼肉中，散发出淡淡的清香。克州当地的居民在吃烤鱼的时候，常常和啤酒一起吃，在...夏季的夜晚有一搭没一搭地话着家常，好不惬意。 【展开全部】

馕包肉又叫“塔瓦喀瓦甫”，是锅烧肉的意思，这种美食在克孜勒苏柯尔克孜十分受欢迎。馕包肉将面食和肉食合为一体，把羊排肉先在锅中先煎炸好，再与其他辅料和调料炖至酥烂，烤好的馕饼放在盘中，将烧好的羊肉放在上面，再浇上收汁后的原汤，最后放点香菜和洋葱丝点缀即可，卖相和披萨有点类似。馕包肉最早只是摊贩或小吃车...上的美食，后来作为一种名菜登上清真宴席的大雅之堂，供广大食客品尝。 【展开全部】 【 详细>>】

大盘鸡是在克孜勒苏柯尔克孜自治州流行的一道名菜，起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，用鸡肉、土豆和皮带面做成，成菜色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉搭配上软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。经过多年的发展，大盘鸡衍生出了海带鸡、油炸馕鸡、豇豆鸡、香菇鸡、咸菜鸡、花卷鸡、冻豆腐大盘鸡、鸡血饼大盘鸡等菜...品，搭配上新疆馕或是皮带面吃都是不错的美食。 【展开全部】 【 详细>>】