抚顺十大名菜

八碟八碗也叫“八八席”，是满族人的饮食习惯，具体来说就是八样菜，四凉四热，都是两荤两素。八碟八碗的菜品不是固定的，而是按四时八节调整，多为应时菜肴，经典菜品有红烧肉、氽白肉、笨鸡炖红蘑、肝肠面肠、菠罗叶饽饽、苏子叶饽饽等。虽说随着时代的发展，“八碟八碗”的饭店在全国各地都有，但是要想吃到最正宗的，还...是得去新宾满族自治县，在这里不仅可以逛老城、了解历史，还能吃上最正宗的满族美食，体验满族风情。 【展开全部】 【 详细>>】

大伙房水库水质优异、鱼类品种众多，有鳙鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼等35属43种生态河鱼，其中以野生鳙鱼最为出名。大伙房水库全鱼宴是在吸收全国烹饪名菜的基础上加上辽菜的制作工艺开发出来具有抚顺地方特色的抚顺美食系列，不但营养丰富，而且鲜嫩味美。目前，抚顺餐饮业、旅游饭店、旅游农庄等都在开发、研制大伙房水库鱼...宴，大伙房水库鱼宴正逐步成为抚顺的特色美食品牌。 【展开全部】

满族火锅源远流长，从金代时期便有雏形，即女真人在野外狩猎时架火烧陶罐，用鸡汤煮食鹿、狍肉片的饮食风俗，直到成吉思汗打入中原时，用头盔盛马肉涮着吃，这被视为是满族火锅的起源。满族火锅结合了中医，利用天然滋补药材秘方配料，并综合了煮、炖、焖、煨的烹调方法制备，具有鲜、香、滑、软、嫩等特点，吃起来肥而不腻...、鲜而不懈、淡而不薄、口味醇厚，颇具有满族特色。满族火锅至今仍保持其传统大沿火锅，锅沿上可放麻酱等各种小菜，锅内汤中加酸菜、肉片，众人围坐而食，四季皆宜。 【展开全部】 【 详细>>】