阔尔达克菜品特色

阔尔达克做起来很简单，也很美味，不需要太多的技术，任何人都可以很容易的做出来，而且真的很好吃，胡椒很关键，要稍微多放一点，汤汁一定也要多，这样吃起来特别棒，尤其是在冬天的时候，来一碗胡尔达克，全身都热了。

阔尔达克制作方法

用料：羊肉、黄红胡萝卜、洋葱、土豆、油、盐、花椒粒、干红辣椒、姜、鸡精

做法：

1、把羊肉洗净切成小块，黄红胡萝卜洗净切块，姜切片，土豆去皮洗净切块，洋葱切块。

2、锅里加油烧成7成热，加洋葱花椒姜爆香，加羊肉、干红辣椒翻炒一会。

3、加水，大火烧开，加盖转小火焖到羊肉7成熟时，放入黄萝卜块、土豆块，焖到羊肉松软，加盐翻炒均匀，调味出锅。