中国十大好吃的麻花

麻花是天津的特色小吃，天津麻花是全国名气最高的麻花之一。桂发祥十八街麻花是天津最有名的麻花店，也是天津麻花的代表，与狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并有着“百年老字号”、“中华名小吃”的美誉，是天津人的骄傲。Mai goo网小编了解到，天津麻花的特点就是大，而且用料很足，有桂花、核桃仁、花...生、芝麻、青红丝和冰糖等，这种夹馅什锦麻花，口感油润、酥脆香甜、造型美观，在干燥通风处放数月也不绵软、不走味，不变质，因而特别受群众欢迎。 【展开全部】 【 详细>>】

北京清真小吃中的精品——馓子麻花，位列老北京小吃十三绝，是全国闻名的特色麻花。馓子麻花做法讲究，首先是麻花面的制作，需选用上等的小麦粉，面团要搓制得很细，以保证麻花的口感酥脆；其次是馓子麻花的糖浆配制，要保证甜度适中、颜色均匀；最后是煎炸的火候，要保证煎炸时间不长，以免糖芝麻糊化。做好的馓子麻花颜色...棕黄，质地酥脆，香甜可口，有人形容说“嚼着惊动十里人”，如今的馓子麻花不仅是一种街边小吃，还代表着老北京的传统风味，是北京城市文化和风俗的一部分。 【展开全部】 【 详细>>】

山西稷山麻花是我国最早的麻花，可追溯到南北朝时期，在隋朝时就已出名。稷山是我国重要的产麦区，为稷山麻花提供了优质的原材料，面粉、毛棉籽油和白芝麻，加上代代相传的好手艺，经过足足18道工序，人们才能吃到色黄如金、辫辫相连、环环相扣的稷山麻花。正宗的稷山麻花有甜口和咸口两大类，油酥麻花在和面时掺上适量的...油、盐、芝麻；香辣麻花里面会放一些油泼辣子、盐、花椒叶；脆甜麻花里则放些白砂糖、芝麻等，可以满足不同人的口味需求。 【展开全部】 【 详细>>】