重庆磁器口麻花,种类丰富,口味多样,让人眼花缭乱。瓷器口麻花有数十个品种,原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜等,均选料上乘,手工精制,具有香甜酥脆,入口化渣的特点。磁器口古镇卖麻花的小店有几十家,最有名的还属夏麻花和陈麻花,随着古镇的开发、复苏,磁器口传统美食之最的麻花更是备受消费者欢迎,是旅游、馈赠、居家、休闲之佳品,新民遥唱曰:“磁器口,一大宝,古镇麻花绞是绞”。
磁器口麻花品质特点
清朝末年,瓷器口麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不绵等特点。
磁器口麻花品种种类
瓷器口麻花有10个品种:原味、黑芝麻、椒盐、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味,香甜可口,入口即化,老少皆宜;椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;新产品蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。
磁器口麻花荣誉认证
磁器口麻花先后被评为“重庆市名优特产”、“中华名小吃”等诸多荣誉。