长春做为一个移民城市,融合了各个地方的菜系,形成了以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的“吉菜”,讲究浓重味厚,偏重鲜、咸、辣、酸,取料鲜活,崇尚滋补,烹调技法以溜、爆、 烧、扒、烤、酱、炖、拔丝见长,口味醇厚香浓。
长春的小吃,种类繁多,民间特殊风味有粘豆包、饺子、面条之类。其中的特色小吃就有鸡汤豆腐串、长春炒粉、长春酱肉、长春蹄花丝、雪衣豆沙、长春熏肉大饼、鼎丰真糕点等等,其中,老韩头鸡汤豆腐串被评为中国地域十大名小吃、中国金牌旅游小吃。
长春有哪些好吃的宵夜呢?像烧烤、火锅、麻辣烫、小龙虾、鸭货、面条、粥类、海鲜、汉堡、夜市小吃等都比较受欢迎。以下,请看MAIGOO小编带来的到长春一定要吃的十大宵夜推荐,了解更多长春有名的宵夜美食小吃及相关情况。
长春美食街有哪些?MAIGOO小编整理了长春十大美食街,包括重庆路美食街、桂林路美食街、建设街美食街、红旗街美食一条街等长春最热闹的美食街,还包括中东港·中东夜市、拾光里慢街夜市等长春夜市小吃街。
长春老字号餐厅有哪些?MAIGOO小编整理了长春十大老字号餐馆,有鼎丰真、杨麻子大饼等中华老字号美食店,还有春发合饭庄、回宝珍饺子馆、真不同、长春饭店等吉林省老字号餐厅,也有元盛居火锅、国营大冷面、老韩头豆腐串、福义德烧鸡等长春老字号餐馆。
长春十大老字号美食,主要依据“中华老字号”、“吉林老字号”、“长春老字号”等老字号名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“吉林餐饮名店”等荣誉称号,比较老字号饭庄的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,排名不分先后,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>