长春美食攻略去哪吃 长春特产 长春小吃 长春名菜餐厅推荐

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导语
长春美食融南北大菜,东西风味,集川、鲁、京等各大菜之精华,尤以本地山野风味最具特色,名菜多以长白山的人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等珍稀产品为原料,经科学配膳,精工烹调而成,药膳结合,颇负盛誉,其中尤为出名的就有清蒸白鱼、翡翠人参茅台鸡、长春蹄花丝、金蟾献宝等。下面本文MAIGOO小编整理了长春市的著名菜肴、小吃和特产,以及能够吃到这些地道美食的餐厅、老字号、美食街,带大家寻找长春的特色美食。
必点名菜

长春做为一个移民城市,融合了各个地方的菜系,形成了以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的“吉菜”,讲究浓重味厚,偏重鲜、咸、辣、酸,取料鲜活,崇尚滋补,烹调技法以溜、爆、 烧、扒、烤、酱、炖、拔丝见长,口味醇厚香浓。

特色小吃

长春的小吃,种类繁多,民间特殊风味有粘豆包、饺子、面条之类。其中的特色小吃就有长春蹄花丝、酸菜白肉火锅、新兴园蒸饺、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、白肉血肠、地三鲜、排骨炖豆角、酱骨头、拔丝地瓜等,风味各异。

  • 老韩头鸡汤豆腐串
  • 长春炒粉
  • 长春酱肉
  • 长春蹄花丝
  • 阿满招财猪手
  • 美食特产

    黑土地与源自长白山天池的松花江在长春地区交会,形成世界上少有的“黄金水稻带”,也造就了长春大米“米中之王”的品质以及享誉世界的优质大豆主产区。在长春,像玉米、大米、花皮豆角、皓月牛肉、榆树钱酒、鼎丰真糕点、鹿产品等美食特产,都是适合送人的佳礼。

    寻味美食街
    重庆路美食街长春重庆路美食街是一条集服饰、电器、手表、眼镜、美食的商业街,其在长春被称为“金街”就足见它的繁华,全长1.4公里,宽22米,每天有上万名游客在重庆路购物,它也是长春市的一张重量级烫金“名片”,不仅有各种品牌店,还汇集了各类美食。推荐美食:灌汤包+炒粉+鸡排,老字号福义德烧鸡,色泽红润,有明显的烟熏香味的烧鸡,每次买都要排好久的队。
    桂林路美食街长春桂林路美食街是长春美食一条街,长春市朝阳区的桂林路是美食最大的集聚点之一,这里的小吃非常火爆。这里有云南特色的过桥米线,五厘米厨房、动力厨房、全州拌饭、新疆天山小吃、品四川、多伦多茶餐厅、戴氏山西面馆、吉利宝烧考店、阿香婆麻辣烫、彼人米粉、漂亮筷子、东方肉馆、台湾开心便当等等。漂亮筷子可以吃到各种韩国口味的炸酱面,还有龙秀山韩式快餐厅都是长春特有的美食。百万欢乐餐厅的上海菜据说也非常好吃,还有价格便宜的小冰淇淋,好吃又好看。
    建设街美食街长春建设街是长春一条低调的老牌美食街,在长春人气很高,也是一条夜市小吃街,说到建设街,就不的不提小吃街了,足足两排美食门市店,难怪这里总是门庭若市。胡桃里是一家很漂亮的餐厅,他家主打的川菜味道很不错。招牌的麻辣小龙虾、麻辣牛蛙,烤羊排,实力推荐!建设街的丰茂串城,打破了传统烧烤店的沉闷,装修风格很年轻动感,开放式的厨房,让你看的见现串的串串,吃得放心!熔岩主题,徒手吃饭的一家特色餐厅。王记酱骨头是一家多年的老店,酱骨头做得十分的地道,瘦肉很多。
    长春台北大街夜市台北大街夜市位于长春市青年路与台北大街交汇处,占地30000平方米,汇聚中华美食、啤酒城市广场、时尚的网红淘宝长廊、儿童乐园、唱吧,更有非物质文化遗产“打铁花”、剪纸、糖人等民间艺术为夜市填光溢彩。这里汇聚着200多种美食,有旋风土豆、正宗铁板烤鱿鱼、网红芝士榴莲饼、老北京爆肚等等,上百种的美味让人垂涎欲滴。
    湖光路夜市街湖光路夜市街位于长春市湖光路与前进大街交会处,夜市内有便民市场、水果摊和超市,周边是居民聚集区,客流量相当大。湖光路夜市街美食很多,多为特色小吃,物美价廉,其中有香酥牛肉饼、鸡汁豆腐串、臭豆腐、鸡蛋灌饼、煎饼、炸串等。
    老字号餐馆
    鼎丰真长春市鼎丰真糕点已有100余年历史,风味独特,驰名各地。其中最奇特的有:萨其玛、月饼、满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。鼎丰真先后被授予“中国驰名商标”、商务部首批“中华老字号”、“吉林省级非物质文化遗产”“3.15诚信公约单位”、吉林省唯一连续多年荣登国家质检总局“月饼质量良好企业榜”等近百项殊荣。
    杨麻子杨麻子是中华老字号,其主导产品是杨麻子大饼。被国家评为中华老字号的杨麻子总店,所经营的主导产品杨麻子大饼,是吉菜金奖点菜。改革开放后,凭着这个老字号,实现了国内连锁经营,至2008年,连锁店发展到100多家。其产品有“杨麻子大饼”、“杨麻子火勺”、“杨麻子馅饼”、“杨麻子烩饼”等二十余种名牌系列,经营至今,长盛不衰。2003年1月22日成立了吉林省杨麻子大饼餐饮管理有限公司,内设办公事务部、人力资源部、财务部、技术部、市场策划部。办公地点在长春市朝阳区清华路95号。
    春发合饭庄春发合饭庄创建于1935年,是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店,以经营老式吉菜为主,分量十足而且口味正宗,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发合饭庄也是长春一家人气颇高的餐厅,生意红火,每天晚上没有空桌,多家广播电台都进行过报道,餐厅先后获得了吉林省特色餐饮、市民最喜爱的特色名店、吉林省绿色餐饮名店等荣誉称号。
    回宝珍饺子馆回宝珍饺子馆创建于1925年,至今已有近百年历史,总店在长通路上,被吉林省商务厅评选为第二批“吉林老字号”。回宝珍饺子馆招牌美食是回宝珍饺子,是回族风味食品,其特点是皮薄边小,馅大嫩香,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。店里有各种馅的饺子,全牛、全羊馅的一定必点,吃起来既香又不腻,汁多肉鲜,味道超级好。
    真不同真不同是长春一家百年老店,总店为永春路老店,在欧亚商都、重庆路还有分店,有“百年真不同,半部长春史”美誉,被吉林省商务厅评选为第四批“吉林老字号”。真不同“三绝”是风味小肚、鸡丝卷、肉焖子,还有锅包肉、豆腐卷、麻香素鸡豆腐、地三鲜、金丝肉卷、原味灌汤包等特色美食。店内壁橱里,满满的荣耀与各类书籍报刊对“真不同”的赞美。
    人气餐馆
    春发合饭庄春发合饭庄创建于1935年,是一家传承于大马路商埠地时代的近百年老店,以经营老式吉菜为主,分量十足而且口味正宗,招牌菜有锅包肉、雪衣豆沙、香酥鸡、炒合菜、锅塌豆腐、地三鲜等。春发合饭庄也是长春一家人气颇高的餐厅,生意红火,每天晚上没有空桌,多家广播电台都进行过报道,餐厅先后获得了吉林省特色餐饮、市民最喜爱的特色名店、吉林省绿色餐饮名店等荣誉称号。
    元盛居火锅元盛居火锅创建于1992年,总店位于工农大路与桂林路交汇处,是长春老火锅的代表,招牌美食是铜火锅,店里的肥牛和羊肉一定是必点,不但肉质鲜嫩而且分量十足,每个都超大片,再裹上他家特制的麻酱,一大口吃到嘴里,鲜香十足。另外他家的烧麦和水爆肚人气也很高,来店里点的人也很多。
    状元阁烧烤状元阁烧烤总店位于新华路,在长春有家店分店,招牌美食是炭烤猪蹄,先卤后烤,糯而不烂,吃起来软烂滑嫩,是桌桌必点的招牌菜。还有手撕大块肉、酱油筋、烤大虾、筋皮子、牛肉串、望京小腰、望京小腰等等特色美食。
    王记酱骨头馆王记酱骨头馆创建于1932年,总店位于西民主大街,招牌美食是酱骨头,脊骨、棒骨大份小份都有,酱骨头肉质松软,很入味,骨髓饱满,肉质软烂。店里还有很多东北特色菜,韭菜盒子,皮薄香脆;东北大拉皮,清爽解腻;传统老式锅包肉,甜酸适口,表皮酥脆。花卷、酸辣粉皮、手抓饼、糖饼等特色美食也值得推荐。
    钱锋炭缸烧烤钱锋炭缸烧烤总店在东南湖大路,在长春有多家分店,主打各种炭缸烧烤。餐厅招牌美食有烤土豆、烤猪手、烤面包、钱锋招牌凤爪、吊炉鸽子等,尤其是吊炉土豆外皮酥脆,里面柔软,是进店必点美食。他家吊炉烧烤的串要比普通烧烤的串大,颜色诱人的吊炉鸡爪,块大肉厚咸香鲜嫩的吊炉大牛肉,酥到连骨头也能嚼碎的铁板鲫鱼,还有新品冷串串都是好评满满的人气菜品。
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