药食/中药食材
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常见的药食食材有哪些？中药食材属性功效一览表

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  • 中医讲究药食同源，但因为搭配食用的因素，它的活性成分复杂，寒热属性皆有不同。所以中医师开药时，都会同时提醒需注意哪些饮食禁忌，如果不遵照医嘱乱服中药或饮食不忌口，不但药效无法充分发挥，甚至还可能对身体有害。那么，你知道一些常见的药食食材有哪些属性功效吗？下面，一起来看看吧！

不同功效中药食材
功效 食材
补气类食物 黄芪、西洋参、党参、山药、白术、当归、刺五加、粳米、糯米、小米、大麦、莜麦、籼米、大枣、鸡肉、鹅肉、鹌鹑、牛肉、兔肉、狗肉
补血类食物 当归、熟地、阿胶、枸杞、桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、胡萝卜、猪肉、羊肉、牛肝、羊肝、甲鱼、海参、草鱼
助阳类食物 黄精、肉桂、鹿茸、肉苁蓉、枸杞子、核桃仁、丁香、刀豆、羊肉、狗肉、鹿肉、鸽蛋、 雀肉、鳝鱼、海虾
滋阴类食物 麦冬、百合、枸杞、玉竹、银耳、黑木耳、大白菜、梨、葡萄、桑葚、牛奶、鸡蛋黄、甲鱼、乌贼鱼、猪皮
聪耳类食物 莲子、山药、熟地黄、杭菊花、荷叶、栀子、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜
明目类食物 枸杞子、决明子、熟地黄、山药、蒲菜、猪肝、羊肝、鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌
生发类食物 白芝麻、枸杞子、黄精、桑葚、生姜、何首乌、黑豆、韭菜子、核桃仁
润发类食物 黑芝麻、熟地黄、何首乌、当归、菟丝子、鲍鱼
黑发乌须类食物 黑芝麻、桑葚、枸杞子、山药、红枣、核桃仁、大麦
长胡须类食物 枸杞子、覆盆子、菟丝子、鳖肉
美容养颜类食物 枸杞子、黑芝麻、山药、樱桃、荔枝、松子、牛奶
健齿类食物 花椒、白芷、防风、蒲菜、莴笋
减肥类食物 荷叶、龙眼、榧子、大枣、菱角、燕麦、青粱米
强身壮体类食物 酸枣、山药、黑芝麻、小麦、粳米、葡萄、藕、牛肉
益智健脑类食物 大枣、百合、山药、黑芝麻、粳米、荞麦、核桃、葡萄、菠萝、荔枝、龙眼、黑木耳
益志类食物 百合、山药、黄精、黄芪、茯苓、山茱萸、枸杞子
改善睡眠安神类食物 莲子、酸枣、百合、山药、牡蛎肉、梅子、荔枝、龙眼、鹌鹑、黄花鱼
增神（增强精神，减少疲倦）类食物 黄芪、枸杞子、当归、茶、荞麦、核桃
增力（健力，善走等）类食物 桑葚、枸杞子、荞麦、大麦、榛子
强筋骨类食物 酸枣、枸杞子、菟丝子、栗子、黄鳝、食盐
耐饥类食物 荞麦、松子、菱角、 香菇、葡萄
增强食欲、助消化类食物 胡椒、葱、姜、蒜、韭菜、芫荽、辣椒、胡萝卜、白萝卜
壮肾补阳类食物 锁阳、花椒、核桃仁、栗子、刀豆、菠萝、樱桃、韭菜、狗肉、狗鞭、羊肉、鹿肉、鹿鞭、燕窝、海虾、海参、鳗鱼、蚕蛹
祛痤疮类食物 决明子、白芷、茯苓、枸杞、金银花、栀子、桑叶、马齿苋、鱼腥草、山楂、菊花、薏苡仁、杏仁
免疫调节类食物 茯苓、枸杞、大枣、阿胶、桑葚、银耳
祛黄褐斑类食物 枸杞、桃仁、桑葚、菊花、决明子、茯苓、葛根、桑叶、干姜
降血压类食物 决明子、海带、茶叶、山楂、槐花、菊花
改善皮肤水分类食物 白芷、葛根、杏仁、乌梅、山药、枸杞、昆布、桑葚
抗辐射类食物 枸杞子、昆布、当归、陈皮、银耳
保护胃粘膜食物 茯苓、山楂、薏苡仁、陈皮、干姜、葛根、蒲公英、甘草、枸杞
护肝类食物 山楂、 桑葚、麦芽、葛根、黄精、大蒜、枸杞、茯苓、栀子、鱼腥草、陈皮
散风热类食物 金银花、菊花、板蓝根、茶叶、豆豉、杨桃
清热泻火类食物 菊花、养肝草、薄荷、芦根、松花蛋、百合、茭白、苦瓜
清热生津类食物 麦冬、枸杞子、玉竹、甘蔗、甜瓜、甜橙、荸荠
清热燥湿类食物 茯苓、薏苡仁、冬瓜皮、灯心草、香椿、荞麦
清热凉血类食物 马齿苋、生地黄、牡丹皮、冬瓜、苦瓜、丝瓜、芹菜
清热解毒类食物 马齿苋、金银花、黄芩、栀子、绿豆、赤小豆、苦瓜、南瓜
清咽利喉类食物 罗汉果、薄荷、胖大海、橄榄、荸荠
清热解暑类食物 藿香、荷叶、西瓜、绿豆、赤小豆、绿茶、椰汁
清化热痰类食物 白萝卜、冬瓜子、荸荠、紫菜、海蜇、海藻、海带、鹿角菜
温化寒痰类食物 芥子、生姜、佛手、香橼、桂花、橘皮、洋葱、杏子
止咳平喘类食物 百合、梨、枇杷、牛大力、落花生、杏仁、白果、乌梅、小白菜
健脾和胃类食物 白术、茯苓、扁豆、山药、五指毛桃、 春砂仁根、 大枣、 南瓜、芋头、猪肚、木瓜、无花果、胡萝卜、鸭肉
健脾化湿类食物 薏苡仁、茯苓、白术、蚕豆、香椿、大头菜
驱虫类食物 榧子、南瓜子、乌梅、大蒜、椰子肉、石榴、醋
食积病症类食物 山楂、麦芽、鸡内金、神曲、薄荷叶、萝卜、茶叶
温里类食物 胡椒、花椒、辣椒、八角、茴香、小茴香、丁香、干姜、蒜、葱、韭菜、羊肉、鸡肉
祛风湿类食物 薏苡仁、五加皮、樱桃、木瓜、鹌鹑、黄鳝
利尿类食物 车前子、黄芪、冬瓜、葫芦、赤小豆、黑豆、西瓜、白菜、鸭肉、 鲤鱼、鲫鱼
通便类食物 决明子、菠菜、竹笋、番茄、香蕉、蜂蜜
行气类食物 香橼、橙子、佛手、荞麦、高粱米、刀豆、菠菜、白萝卜、韭菜、茴香菜、大蒜
活血类食物 桃仁、油菜、慈姑、茄子、山楂、蚶肉
止血类食物 黄花菜、栗子、茄子、黑木耳、乌梅、香蕉、枇杷、藕节、槐花
收涩类食物 芡实、莲子、石榴、乌梅、高粱、黄鱼、鲇鱼
平肝类食物 枸杞子、决明子、白芍、柴胡、芹菜、番茄、绿茶
助孕安胎类食物 黄芩、杜仲、红枣、鸡蛋、鲤鱼、鲈鱼、海参 、春砂仁根
十大常用药食两用食材
黄精
味甘，平，无毒，归脾；肺；肾经，补中益气，润心肺，强筋骨。治虚损寒热，肺痨咳血，病后体虚食少，筋骨软弱，风湿疼痛，风癞癣疾。中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。【详细>>】
当归
当归味甘、辛，温，归肝、心、脾经。当归甘能补润，辛温行散，主入肝、心经，兼入脾经。善补血活血、调经止痛、润肠通便，并能散寒，凡血虚、血瘀有寒之证均宜，湿盛中满、大便泄泻、热盛出血者忌服当归。【详细>>】
熟地/生地
熟地黄药性甘，微温。归肝、肾经。熟地黄用于血虚萎黄，心悸怔忡，月经不调，崩漏下血，肝肾阴虚，腰膝酸软，骨蒸潮热，盗汗遗精，内热消渴，眩晕，耳鸣，须发早白。熟地黄性质黏腻，有碍消化，凡气滞痰多，湿盛中满、食少便溏者忌服。【详细>>】
淮山/山药
性平、味甘；归脾、肺、肾经；用于益气养阴、补益脾肺、补肾固精；盛中满或有积滞者不宜单用，实热邪实者忌用。【详细>>】
龙眼干/桂圆干/龙眼肉干
性温，味甘；归心、脾经；适宜虚劳羸弱、心悸任忡、失眠健忘、脾虚腹泻者；患有外感实邪，痰饮胀满者勿食龙眼肉。【详细>>】
西洋参
西洋参药性甘、微苦，凉，归心、肺、肾经。西洋参苦凉清泄，微甘能补，为凉补之品。既善补气养阴，又善清热生津，主治气阴两虚或阴虚津伤诸证，兼热者尤宜。西洋参性寒，能伤阳助湿，故阳虚内寒及寒湿者慎服。【详细>>】
枸杞子
枸杞子药性甘，平，归肝、肾经。枸杞子质润甘补，善滋补肝肾而明目，治肝肾阴虚、视力减退；能滋润肺阴而止咳，治阴虚咳嗽。枸杞子还可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄。枸杞子滋阴润燥，故大便溏薄者慎服。【详细>>】
铁皮石斛
铁皮石斛性味甘，微寒。归胃、肾经。茎含生物碱、多种氨基酸，铁、锌、锰、铜等微量元素。铁皮石斛用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，目暗不明，筋骨痿软。温热病不宜早用、若湿温热尚未化燥伤津者忌服。【详细>>】
桑葚
桑葚甘、酸，寒， 归心、肝、肾经。 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。脾胃虚寒作泄者勿服。【详细>>】
茯苓
茯苓药性甘、淡，平。归心、肺、脾、肾经。茯苓具有利水渗湿，健脾，水肿胀满，止吐，宁心安神的功能。茯苓甘淡渗利，故阴虚而无湿热、虚寒滑精、气虚下陷者慎服。【详细>>】
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不同用途中药食材
十大功效药食同源食材
活血
藏红花
藏红花含有多种甙，可增强血液循环，舒经活络，对于血亏体虚、月经不调、产后淤血、面部生斑有明显改善效果。【详细>>】
桃仁
主要用于体内有瘀血阻络引起的一些疾病的治疗，比如最常见的跌打损伤。【详细>>】
玫瑰花
MAIGOO编辑提醒女性用玫瑰花，有利于促进血液循环，缓解因血瘀所致的痛经等症状。【详细>>】
补气
黄芪
黄芪对人体可以益气固表，补气升阳，具有调节免疫功能、抗疲劳、抗应激、促进造血的作用。【详细>>】
党参
补脾气、益肺气，消除或改善肺脾气虚所出现的倦怠乏力、食欲不振、大便泄泻、少气懒言等症状。【详细>>】
山药
山药中含有较多产能成分，如蛋白质、淀粉等，可为机体提供所需矿物质、维生素等，有助于调养身体，平补气阴，还可改善气虚、气阴两虚等。【详细>>】
祛风湿
忍冬藤
对反应性关节炎、类风湿关节炎、颈椎病酸痛、痛风性关节炎等有一定的效果。【详细>>】
木瓜
具有祛风湿、消肿、舒经活络的功效，可以帮助治疗痛风、关节炎、风湿疼痛等。【详细>>】
乌梢蛇
虽不能彻底的根治风湿病，但可以减缓患者痛苦和避免病情恶化更快。【详细>>】
促消化
山楂
山楂含有的粗纤维高达20%，可以增加胃蛋白酶活性，促进脂肪的分解。【详细>>】
麦芽
具有祛风湿、消肿、舒经活络的功效，可以帮助治疗痛风、关节炎、风湿疼痛等。【详细>>】
鸡内金
鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，所以它健脾胃、助消化的作用非常突出。【详细>>】
山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，因此有助增强消化吸收功能。【详细>>】
陈皮
其含所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，增加食欲。【详细>>】
祛风散寒
生姜
其成分中有姜酚，可以使血液循环畅通，提高体内新陈代谢。【详细>>】
香薷
香薷不仅发汗解表，还可以祛暑化湿，可用于暑湿感冒。【详细>>】
苏叶
苏叶属于解表类药物，能散表寒，发汗力较强，适合风寒表证引起的头痛、鼻塞、恶寒、发热等症状，常配生姜同用。
养肝明目
枸杞子
枸杞中的枸杞多糖的成分能对感光细胞、视网膜神经节细胞等的影响，延缓病程，对视网膜色素变性、青光眼、糖尿病视网膜病变等眼疾都有疗效。【详细>>】
桑叶
其含有的抗氧化物质能促使体内毒素和废物的排出，常用以调治肝阳上亢、肝阴不足导致的眼目昏花。【详细>>】
桑葚
其含有丰富的维生素、胡萝卜素、花青素、氨基酸、蛋白质等多种营养物质，因此对养肝明目有很大的帮助。【详细>>】
改善睡眠
百合
现代药理研究表明，百合营养丰富，其中的百合水提液还可延长睡眠时间。【详细>>】
菊花
MaiGoo网编提醒菊花中含有类黄酮物质，被广泛认为是一种天然的镇静剂和睡眠催化剂。【详细>>】
酸枣仁
与黄精、淡竹叶一起泡茶饮用，可养肾阴、补虚安神、提高睡眠质量。【详细>>】
莲子心
其含有的维生素、微量元素丰富，能很好的调节情感、放松情绪，经常吃能够有效镇静安神，提高睡眠质量。【详细>>】
枸杞子
枸杞子是一味滋补中药，可以抗加快体内代谢产物的清除，因此对于长期失眠，或因一系列心理压力造成的疲惫状态者服用正好适合。【详细>>】
通便
火麻仁
火麻仁中含有的脂肪油可润燥滑肠，故中医常用火麻仁来治疗大便燥结。【详细>>】
决明子
决明子含大黄酚、大黄素、决明素等成分，有降压、抗菌、通便和降低胆固醇等作用。【详细>>】
莱菔子
莱菔子含有丰富的油脂，而油脂有养阴益气、润肠通便之功能。【详细>>】
百合
其所含的膳食纤维能帮助提高粪便含水率，增加小肠推进率，所以能改善便秘。【详细>>】
芦荟
芦荟含有非常多的膳食纤维，在我们体内可以起到润肠通便的效果。【详细>>】
降血脂
山楂
其含有丰富的维生素C、槲皮素以及山标酚等，能够调节自身胆固醇的水平，起到降血脂、降血压效果。【详细>>】
决明子
maigoo小编提醒决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，对降压、抗菌和降低胆固醇有明显效果。【详细>>】
荷叶
现代研究证明，荷叶煎剂或浸膏，具有降低血胆固醇、甘油三酯及β-脂蛋白的作用。【详细>>】
沙棘油
沙棘子中的沙棘黄酮及其它活性物质具有降低高血压、软化血管、改善血液循环等作用。【详细>>】
降血糖
葛根
葛根素能对抗肾上腺素的升血糖作用，具有一定的降血糖能力。【详细>>】
黄精
含有很多的黏液质体，如黄精多糖、氨基酸、脂酸等，这些罕见的物质能降血糖和血脂，同时具有抗细菌、病毒以及肿瘤的作用。【详细>>】
山药
山药含有多巴胺，盐酸，山药甙，多种氨基酸等物质，其中多巴胺能够抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高。【详细>>】
南瓜
富含多种维生素，多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等，是一种高纤维食品，能明显延缓葡萄糖在肠道的吸收。【详细>>】
其他
甘草、 苦瓜、桑叶、百合等。
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