【药材草药】药食植物_养生植物_草本植物_食用植物_最贵药材

平车前，是著名的植物药材，有清热利尿的作用，也是一种痛风良药，经常泡水喝能够起到缓解痛风的作用。车前草耐寒抗旱，对土壤要求不严，适应性很强，在草地、河滩、田间、路边等环境随处可见，我国从南到北大部分地区都有车前草分布。

芦荟又叫油葱，原产于非洲热带干旱地区，如今在全世界都有分布，是芦荟属中少数可食用的物种之一，其制品被广泛应用于食品、美容、保健、医药等领域，具有保健作用，Maigoo小编温馨提示，芦荟具有一定毒性，孕妇、婴幼儿不宜食用。

姜是厨房中必备的调味品之一，也是中医中药古籍中记载的药食同源品之一，具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效。在餐桌上，生姜是经常使用一种香辛料，既能和鱼肉搭配，又能和蔬菜为伍，堪称美食多面手。

人参、大蒜、枸杞子、山药、益母草、金银花、菊花、板蓝根。查看详情 >>

藏红花，是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是著名的药用植物。具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解 痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

迷迭香，是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。迷迭香拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，能消除胃气胀、增强记忆力、提神醒脑、减轻头痛症状、改善脱发的现象，MAIgoo编辑听说它还能增强记忆力。

薄荷，土名叫“银丹草”，为唇形科植物，即同属其他干燥全草。薄荷是世界上三大香料之一。薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。薄荷幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒、发热、喉痛等症。

罗勒、百里香、牛至、鼠尾草、肉桂、红景天、平车前。查看详情 >>

雪莲花生长的环境极其恶劣，能在零下几十度的严寒中和缺氧环境中顽强生长，这造就了它独特的药理作用和药用价值。MAIGOO小编提醒，雪莲花是中国国家三级濒危物种，2000年中国国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。

藏红花自身非常娇贵，它对生长环境有一定的要求，全株花卉可使用的只有三根雌蕊，而且有效成分仅占花蕊上的1/3处，200朵花才能采摘到一克重的藏红花，其不仅十分稀有，而且它的作用也是十分多的，能入药、制香料。

冬虫夏草，主要产于中国的高寒地带和雪山草原。具有补肾益肺，止血化痰功效，是非常有价值的稀有植物，但随着人类活动范围的扩大，对冬虫夏草需求的提高，野生的冬虫夏草也越来越少，Maigoo小编认为这是一大遗憾。

五裂黄连、人参（中药）、厚朴、黄柏、文竹、贝母、苁蓉。查看详情 >>

党参，它能滋补强壮身体，也能补中益气，健脾益肺。党参是所有中药材中补中益气效果最好的存在。据maigoo编辑得知2018我国党参需求量达到5.22万吨，而年产量大约却只在2万吨-2.1万吨，是中国紧缺植物药材之一。

黄芩的药用价值主要集中在它的根部，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。2015年其产量约2.1万吨上下，2016年下降到1.6万吨左右，2017年下降到9000吨左右，而黄芩目前的年需求量应在1.85~2.2万吨之间，明显供不应求。

黄精在医药界用途十分广泛，可作为中药使用，也能在临床上用药。有医学者表明，当下黄精的医学价值已是没有东西可替代，未来需求会日益增加。其国内需求量约在4000吨左右，明显紧缺供不应求，每年需进口黄精才能满足国内需求。

重楼、远志、苦地丁、猫爪草、猪苓、柴胡、紫苏。查看详情 >>

苜蓿是食用价值最高的植物之一，具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。苜蓿含有最丰富的维他命K，还有维他命C、B也相当多。人们主要食用苜蓿早春返青时的幼芽，苜蓿芽营养成分高，是一种上佳的高纤维低热量食物。

香蒲在一年中不同的时期可以食用它不同的部位，香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用，其营养成分一般每100g可食部分含蛋白质1.2g、脂肪0.1g、碳水化合物1.5g、粗纤维0.9g、钙53mg、磷24mg、铁0.2mg、胡萝卜素0.01mg、维生素C6mg。

蒲公英也是一种食用价值非常高的植物，蒲公英可以生吃或者做熟了吃，蒲公英的花朵可以用来制作糖浆，甚至可以酿造蒲公英酒。蒲公英的叶子有时甚至会用于制作沙拉，它们的根部在干燥烘焙后可以制作成类似咖啡的替代品。

紫苏、荠菜、马齿苋、南瓜、番薯、荷花、蒜。查看详情 >>

箭叶香根这种鲜亮的植物在美国西部干冷的地区十分常见，通常被人们称为“俄勒冈向日葵”。它的根部可以烘焙、蒸制或者生吃，花茎也可以生吃，花朵的种子营养丰富，根部可以干燥烘焙后替代咖啡。

梨果仙人掌原产墨西哥，世界温暖地区广泛栽培，该种为热带美洲干旱地区重要果树之一，浆果味美可食，不仅如此它的掌片也是可以吃的，maigoo小编建议可以直接用火烤，因为这样可以去除掌片外部和内部的刺。

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。叶子煮一下就可以吃，茎部可以去皮生吃，根部可以煮着吃。在日本，牛蒡被奉为营养价值极高的高档蔬菜。

苜蓿、俄勒冈酢浆草、香蒲、蒲公英、紫苏、荠菜、马齿苋。查看详情 >>

枸杞子，是驰名中外的名贵中药材。夏、秋果实成熟时可采摘，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康，配合枸杞泡茶有清肝明目的效果。

桑木可做弓，也可造纸；枯枝可作为干柴。桑树皮可以作为药材；叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。其木材坚硬，可制家具、乐器、雕刻等。桑椹不但可以充饥，还可以酿酒，称桑子酒。Maigoo编辑觉得桑不愧是浑身是宝的植物。

竹子浑身都是宝，竹叶、竹沥、竹茹、竹根、竹青、竹叶心均可入药。竹实的营养成分与水稻、麦、玉米相似，含有18种氨基酸，是一种可开发的药膳资源。竹笋营养丰富，作为药膳在我国有悠久的历史。

皂角树、荷花、秋枫、葎草、苎麻、蜀葵、香樟树。查看详情 >>

野生人参，多年生草本植物，为国家一级重点保护。人参自古誉为“百草之王”“滋阴补生，扶正固本”之极品，能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养，使细胞获得新生，是护肤美容的极品。

玉龙蕨是鳞毛蕨科，玉龙蕨属小型草本蕨类植物，为国家一级重点保护野生植物。玉龙蕨属是中国产蕨类植物中最耐寒的种类之一，对研究亚洲高山或喜马拉雅山脉蕨类植物系统演化及东亚植物区系都有重要价值。

革苞菊菊科多年生草本植物。该物种1999年8月4日国务院批准为国家一级重点保护野生植物。革苞菊为强旱生植物，主要见于荒漠草原或荒漠地带。革苞菊是一个独立种，由于过度放牧，植株日趋稀少。

独叶草、刺参、峨眉黄连、黄山梅、南湖柳叶菜、金佛山兰、普通野生稻。查看详情 >>

中国（亳州）中药材交易中心是目前全球规模最大的中药材专业市场，成立于2014年12月，是全球最大的中药材集散中心和价格形成中心。目前，交易中心中药材日上市量高达6000吨，上市品种2600余种，中药材年成交额达100多亿元。

禹州的中药材种植历史悠久，素有“中华药城”之称，是我国医药发祥地之一。禹州是全国17家标准化、规范化的国家级中药材专业市场之一，也是河南唯一的国家级中药材专业市场。目前，禹州中药材市场拥有全国各地药商六百多家。

樟树中药材专业市场成为全国17个中药材专业市场中规模最大、起点最高、功能最全的中药材专业市场。市场总建设面积250000平方米，年成交量100万吨，交易额超50亿元，辐射全国30个省（市）、港、澳、台以及东南亚地区。

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