知识杂货铺
0
笋子烧肥肠
肥肠是猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，有很强的韧性，中医认为它有润燥、补虚之功效。竹笋则具有开胃健脾、通肠排便、美容护肤等功效。这两者结合可做成美味的笋子烧肥肠，笋子烧肥肠是川菜，具有川菜麻辣、咸香的特点。那么笋子烧肥肠川菜做法是怎样的呢，一起来看看吧！
做法
-
STEP 01生姜切片，香葱捆起来
-
STEP 02清洗干净的肥肠冷水下锅，加料酒、生姜、香葱
-
STEP 03水开后煮10分钟左右
-
STEP 04肥肠切段
-
STEP 05油锅爆香姜片，放入肥肠，炒干肥肠的水汽
-
STEP 06加入豆瓣酱、火锅底料、香料、香葱、料酒
-
STEP 07炒出红油和料香，再倒入开水
-
STEP 08加入盐、蚝油调味，加盖小火煮30分钟
-
STEP 09笋子清洗两遍，放入锅中
-
STEP 10再煮两分钟，倒入砂锅
-
STEP 11热油爆香青辣椒、干辣椒、花椒淋在上面，最后撒上葱花即可
关联文章推荐
- 1 【水煮肉片的做法】经典川菜水煮肉片怎么做好吃 水煮肉片的家常做法
- 2 跷脚牛肉的正宗做法 川菜跷脚牛肉怎么做
- 3 川菜只有辣的？这10道不辣的川菜做法可是绝了
- 4 10道经典川菜家常菜做法大全 椒香麻口
- 5 【川菜粉蒸肉的做法】粉蒸肉的家常做法 粉蒸肉怎么做
- 6 肥肠包大葱做法 肥肠包大葱怎么做
- 7 干煸肥肠的做法 干煸肥肠怎么做好吃
- 8 【5款肥肠的做法大全】肥肠有哪些做法 肥肠的家常做法
- 9 酸菜炒肥肠的做法 酸菜炒肥肠怎么做好吃
- 10 豌杂面的做法及配料 重庆豌杂面怎么做好吃
- 11 清炒豌豆尖的家常做法 川菜清炒豌豆尖怎么做
- 12 麻辣鸡丝的家常做法 四川麻辣鸡丝怎么做好吃
- 13 盐菜回锅肉的家常做法 川菜盐菜回锅肉怎么做
- 14 油炸肥肠怎么做外酥里嫩 油炸肥肠的做法大全
最新评论
相关推荐
