蒸火焙鱼

火焙鱼是湖南的传统名菜，属于湘菜系。将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，冷却后，以谷壳、花生壳、桔子皮、木屑等薰烘而成的鱼。这种鱼不仅好吃，也便于携带和收藏。下面小编就来为大家介绍蒸火焙鱼的做法，一起来看看怎么做好吃的蒸火焙鱼吧。