蒜蓉基围虾

芝士球球

蒜蓉基围虾应该是很多人非常喜欢的一道美食了，对虾鲜嫩透出阵阵的蒜香味，再配生菜佐食，别有一番风味，具有丰富的营养，每当家里来客人的时候，蒜蓉基围虾绝对是一道不错的选择。那么怎么做好吃的蒜蓉基围虾呢？下面就一起来看看蒜蓉基围虾的做法吧。

用料

基围虾 400g
植物油适量
料酒适量
食用盐适量
胡椒粉适量
葱末适量
蒜末适量
蒸鱼豉油适量

做法

STEP 01

虾清洗后剪去虾须，挑去沙线，用盐，胡椒粉和料酒拌均匀后腌制十分钟
STEP 02

准备蒜末和葱末
STEP 03

腌制好后的虾，全部装盘，为了美观摆整齐一些
STEP 04

用蒜末撒在虾上面
STEP 05

蒸锅加水烧开后，放上盘子，蒸4分钟左右，焖2分钟后取出
STEP 06

用葱花撒在蒜末内圈，用热油浇在葱花上，散发出葱香味，然后用蒸鱼豉油浇在边上即可（蒸鱼豉油浇在蒜末上的话颜色就不好看了）

小贴士

蒸虾的时间控制在4分钟左右，时间长的话虾肉会老

基围虾蒜蓉水产海鲜名菜/菜谱食谱生鲜农产品

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