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卤虾怎么做

互联网说
2022-08-12 0
要说夏季街头夜宵摊中,最知名和受欢迎的一定有龙虾的身影。龙虾的做法很多,除了口味虾比较常见,卤虾也是其中一种做法。卤虾不但养分富厚,并且看起来也无比地有食欲。卤虾怎么做才入味?其实卤虾的做法并不难,主要在于食材的新鲜程度和配料,下面一起来看看知名小吃长沙卤虾的做法吧。
用料
做法
  • STEP 01
    锅里多放点油,油4分热放入葱料,翻炒;
  • STEP 02
    等葱料变黄就捞出,不要丢后面会用;
  • STEP 03
    熬好的油放香料,炒10分钟左右;
  • STEP 04
    加入豆瓣酱炒5分钟,再加入炒黄的葱料,加水;
  • STEP 05
    加入买的卤料包,后面就一直小火熬4个小时;
  • STEP 06
    处理好的小龙虾放入油里过一下 颜色变了就可以了,不要炸久了;
  • STEP 07
    已经熬好了的卤汤把渣料捞出来;
  • STEP 08
    锅里放龙虾,煮2分钟关火;
  • STEP 09
    汤里泡1一个小时,美味的卤虾完成。
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