香煎米粉肉

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香煎米粉肉浓香软糯,外面脆，里面软，油而不腻。五花肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,孕妇食用能改善缺铁性贫血,也能促进胎儿的发育，婴幼儿可以食用。那么你知道香煎米粉肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

五花肉适量
食用盐适量
辣椒油适量
生抽适量
十三香 适量
糯米粉适量
料酒适量

做法

STEP 01

五花肉切片。
STEP 02

调味汁：盐、料酒、十三香、辣椒油、酱油。
STEP 03

调好的调汁浇在肉碗里拌匀腌制半天。
STEP 04

备糯米粉，放进热锅里，炒香。
STEP 05

炒好的糯米粉，倒进腌好的肉里，拌匀。
STEP 06

放进热油锅里。
STEP 07

煎片刻翻面。
STEP 08

途中盖上盖子焖煎易熟。
STEP 09

煎香煎熟，装盘。

小贴士

肉先腌制入味后米粉炒香。

猪肉家常菜名菜/菜谱食谱

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