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骨汤麻辣烫
夏天
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麻辣烫在很多地方都有,喜欢吃的人也很多,特别是现在一些店子都会用骨头来熬制汤底,使得口味更加鲜美。那骨汤麻辣烫的做法麻烦吗?可以自己在家里做吗?当然是可以的,骨汤麻辣烫的做法其实很简单,在家里做还能吃的更加放心,只是要掌握一些好的技巧,知道麻辣烫怎么做好吃,不然不好吃也是浪费时间和食材。
用料
火锅底料
1块
生姜
适量
大蒜
适量
香葱
适量
豆瓣酱
一勺
两勺
白糖
适量
骨头汤
一碗
粉丝
1把
金针菇
适量
鹌鹑蛋
适量
午餐肉
适量
鱼丸
适量
海带
适量
白菜
适量
做法
STEP 01
准备好食材,鹌鹑蛋煮熟去壳,粉丝泡软待用,葱,姜,蒜切沫。
STEP 02
热锅凉油,煸香葱,姜,蒜加入火锅底料。
STEP 03
再加入半勺的郫县豆瓣酱,生抽炒匀。
STEP 04
加入骨头汤,适量白糖。
STEP 05
先将不容易煮烂的丸子类加入煮开。
STEP 06
加入蔬菜等其他食材煮熟。
STEP 07
盛出撒上葱花蒜末就可以。
小贴士
食材可根据自己喜欢吃的食物进行调整,不易熟的食材要先煮。
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