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糍粑辣椒
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糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,可能很多外地人都不清楚糍粑是什么,对于糍粑辣椒就不知道是什么了,大概只知道是一种辣椒。但是很多人吃过糍粑辣椒之后还是很喜欢吃的,只是要知道糍粑辣椒的正宗做法还得是当地人,到底糍粑辣椒怎么做好吃呢?可以一起来学习一下糍粑辣椒的做法。
用料
干辣椒
300克
生姜
30克
大蒜
30克
食用油
适量
食用盐
适量
白胡椒粉
适量
做法
STEP 01
先把干辣椒剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软。
STEP 02
姜蒜刮皮削好,清洗干净。
STEP 03
准备好石臼,辣椒沥水后,将辣椒、姜蒜一起放入捣碎。
STEP 04
锅里放油,倒入捣碎的辣椒,放盐、放白胡椒粉。
STEP 05
炒到辣椒色彩变深时就可以起锅。
STEP 06
装入碗里冷却,冷却后再装入瓶子,吃的时候拿出来就可以了。
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