辣椒美图

糍粑辣椒

糍粑辣椒是贵州独具一格的调味品,可能很多外地人都不清楚糍粑是什么,对于糍粑辣椒就不知道是什么了,大概只知道是一种辣椒。但是很多人吃过糍粑辣椒之后还是很喜欢吃的,只是要知道糍粑辣椒的正宗做法还得是当地人,到底糍粑辣椒怎么做好吃呢?可以一起来学习一下糍粑辣椒的做法。
用料
做法
  • STEP 01
    先把干辣椒剪去辣椒帽子洗净后用温水泡软。
  • STEP 02
    姜蒜刮皮削好,清洗干净。
  • STEP 03
    准备好石臼,辣椒沥水后,将辣椒、姜蒜一起放入捣碎。
  • STEP 04
    锅里放油,倒入捣碎的辣椒,放盐、放白胡椒粉。
  • STEP 05
    炒到辣椒色彩变深时就可以起锅。
  • STEP 06
    装入碗里冷却,冷却后再装入瓶子,吃的时候拿出来就可以了。
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