云南菜美食
云南烧饵块是云南省大理市的特产。饵块为云南特有,是大理市最著名的小吃之一,饵块用优质大米加工制成,一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,风味各异,久食不厌。那么你知道烧饵块怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
用料
  • 饵块 1个
  • 生抽 3大勺
  • 辣椒粉 适量
  • 芝麻酱 2小勺
  • 香菜 1根
  • 花椒粉 少许
做法
  • STEP 01
    香米饵块切成片
  • STEP 02
    利仁电饼铛预热后,将饵块放在上面,合上上盖后等待5分钟
  • STEP 03
    打开盖子后就差不多了,把电饼铛关了,继续放在上面热着,去调蘸料
  • STEP 04
    先把芝麻酱和生抽混合一起调匀,然后加入适量的辣椒粉和花椒粉,之后滴点花椒油,最后放入切碎的香菜
小贴士

饵块趁热吃味道最佳。

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