蓝莓芝士蛋糕

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蓝莓芝士蛋糕是一种蛋糕，口感香甜，颜色略微深沉但给人美感，经常配有蓝莓、紫葡萄等水果作为点缀。下面，来看看蓝莓芝士蛋糕怎么做。

用料

奶油奶酪 250g
芝士粉 40g
原味酸奶 1杯
低筋面粉 30g
糖 100g
鸡蛋 2个
蓝莓酱 120g

做法

STEP 01

奶油奶酪放室温软化后，加糖打匀，加入原味乳酪，搅拌约3分钟。
STEP 02

在搅拌好的奶油奶酪中打入一个鸡蛋，搅打2分钟，再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟。
STEP 03

取一个容器，倒入奶油奶酪和面粉搅打2分钟，然后把蓝莓酱加入面粉浆里，拌匀。
STEP 04

将面糊倒入模具中静置3分钟，烤箱预热180度，然后把模具放进烤箱烘烤55分钟。
STEP 05

烤完后打开烤箱门1分钟，然后关上让蛋糕在里面放置1小时，待凉后放冰箱冷藏。
STEP 06

最后在脱模后的蛋糕表面点缀几颗蓝莓即可。

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