清炒地瓜叶

心灵密语

地瓜叶放以前一般在6-8月份可以采摘吃，现在因为各种保鲜技术，可能一年四季都可以吃到了。不过具体吃法上，最简单的还是清炒地瓜叶，简单营养，口感爽滑。

用料

做法

STEP 01

红薯叶摘除老的或者烂掉的叶子，放清水洗两遍，放到滤篮中，滤掉多余的水分。
STEP 02

大蒜切末，热锅后，放适量油，加入蒜末爆香。
STEP 03

倒入红薯叶，翻炒。
STEP 04

炒至断生，加一小匙食盐，翻炒均匀。
STEP 05

最后加适量蚝油，翻炒均匀即可出锅。

家常菜蔬菜名菜/菜谱食谱

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