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四物汤与四物酒

导语:四物汤与四物酒怎么做?四物汤以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为主要原料熬制而成,是一道传统药膳。四物酒药借酒力、酒助药势,能充分发挥养血调经的功效。本次小编教会大家制作这道四物汤与四物酒,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

四物汤的做法:

【主料】:当归10克,川芎10克,熟地黄10克,白芍10克

【辅料】:黄酒半碗,清水适量

步骤:

1.四种中药按剂量配好

2.药材放1碗水,浸泡半小时以上

3.泡好的药材和水一起放入砂锅,再倒入2碗水

4.倒半碗黄酒,大火烧沸腾后,改用小火煎煮

5.直至只剩1碗水的量,熬好后倒出药汁

6.往剩下的药材中再加3碗水(不再加黄酒),盖上盖子

7.煮沸后,小火煮至1碗水的量

8.将两次的药汁合在一起

9.将药汁分成两份,早、晚各服一次,饮用前可加至温热,适当放些蜂蜜调味

小贴士:

1、一付药要熬2次,目的是充分发挥药性

2、最好用砂锅炖煮,不要用金属锅

3、最少要半碗黄酒,或者是半水半酒;如果炖好才加酒,效果有很大偏差

4、生理期间不宜,感冒时不宜,孕妇不宜,阴虚发热、血崩气脱者不宜


四物酒的做法:

【主料】:黄酒或白酒1000毫升,当归、熟地、川芎、白芍各50克

步骤:

取黄酒或白酒,放入当归、熟地、川芎、白芍,一个月后即可饮用。

小贴士:

1、服用前,一定要经过中医辨证,看是否是血虚体质。现在大部分人,体质不是单纯的血虚,而是兼具气虚等症状。如果是血热体质,就不能服用温补的四物酒

2、女性月经期是不能服用的,要等到月经结束之后服用

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