韭菜木耳酥饺

斯诺

木耳具有润肠通便，排毒以及防止贫血的作用。韭菜有行气活血,散淤活血,行气导滞,润肠通便的作用。韭菜和木耳一起做成饺子馅可谓完美搭配。不只做水饺，还能做成酥酥脆脆的酥饺。那么你知道韭菜木耳酥饺怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

韭菜 200克
猪肉 200克
木耳适量
食用油适量
食用盐适量
生抽适量
鸡精适量

做法

STEP 01

面粉加入水搅拌成絮状。
STEP 02

揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
STEP 03

猪肉切丁加入酱油腌一会。
STEP 04

韭菜洗净切碎。
STEP 05

木耳泡发洗净后切碎。
STEP 06

将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
STEP 07

面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
STEP 08

取一个饼放入馅料。
STEP 09

包成扁平饺子。
STEP 10

不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。
STEP 11

用竹签扎一些眼，防止鼓起来。
STEP 12

煎至两面金黄即可。

小贴士

煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。

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