波兰饺子

舌尖上旅行
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导语:波兰饺子的特点是先煮熟了馅再包皮,而且包饺子不用擀面杖。本次小编教会大家制作这道波兰饺子,包括它所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!
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波兰饺子的做法:

【主料】:鸡蛋3只,酸奶油227克,面粉375克,盐2克,烘焙粉15克

【辅料】:黄油45克,切碎的洋葱85克,冷冻土豆泥420克,盐6克,白胡椒2克

步骤:

1.用一个深锅中火融化黄油,炒入洋葱,煮至透明,约5分钟

2.加入土豆泥翻炒,然后放盐和黑胡椒调味

3.将酸奶油和鸡蛋一起搅打至顺滑,用筛子把面粉,盐和烘焙粉筛在一起

4.把酸奶油和鸡蛋的混合物倒进面粉里揉成面团

5.把面团放在用面粉弹过的表面发酵

6.待面团发酵后,用手将其按平,再用杯子口抠出圆形的面皮

7.用汤匙舀起土豆馅料,均匀的分放在每个圆面皮中间。

8.用水湿一下面皮的边缘,然后合起来,把边缘捏好

9.锅中放油,烧热后将饺子放入炸至两面金黄

10.炸好的饺子盛起沥干,加入熟的培根碎即可

小贴士:

吃波兰饺子时,也可以蘸洋葱末或熏肉末

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