盐焗鸡爪

盐焗鸡爪的做法：

【主料】：鸡爪两斤 盐适量 盐焗鸡粉30g

【辅料】：蒜头适量 姜适量 栀子12粒 陈皮适量 五香粉适量 黄酒适量

步骤：

1.鸡爪洗净去掉指甲。放点姜片和一点点黄酒酒焯下，捞起过冷水，并用冷水泡一会

2.鸡爪滤水，用15g盐焗鸡粉，适量盐，五香粉拌均匀后放冰箱2个钟

3.弄好配料，栀子要切碎，煮开水放配料

4.加适量盐、黄酒大火煮两分钟后加入15g盐焗鸡粉搅拌均匀

5.倒入鸡爪，煮开后中火8分钟捞起，用风扇吹凉

6.放冰箱两个小时候就可品尝美味了

小贴士：

喜欢辣的可以放些辣椒一起煮开水，味道更好。